Irish Breakfast Tea Broken Images
Irish Breakfast Tea Broken
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Un pur Assam, taillé pour le lait
Là où les autres breakfasts assemblent plusieurs origines, celui-ci ne garde que l'Assam, le thé noir le plus corsé d'Inde. La tasse sort foncée en quelques minutes, dense et maltée, et le lait ne la dilue pas. C'est le thé des matins où l'on veut une vraie tasse, franche et sans détour.
Un pur Assam, brisé et CTC
L'Assam pousse dans les plaines humides du nord-est de l'Inde, un terroir qui lui donne sa puissance maltée. Ici, les feuilles sont brisées et roulées en petits granulés, selon la méthode CTC, qui broie et roule la feuille. Elle libère vite son corps et ses tanins : la liqueur est foncée dès les premières minutes.
Irish, English, My Breakfast ou Caravanes ?
| English | Irish | My Breakfast | Caravanes | |
|---|---|---|---|---|
| Origines | Assam, Inde du Sud, Chine | Assam | Darjeeling, Ceylan | Yunnan, Fujian, Géorgie |
| Profil | Rond, malté | Très corsé | Fin, muscaté | Malté, léger fumé |
| Au lait | Oui | Oui | Un nuage | Au choix |
À la dégustation
Couleur : rouge sombre, presque brune.
Nez : le malt intense, sur des notes boisées.
Bouche : l'attaque est puissante, le milieu dense et tannique, et la finale corsée.
Texture : épaisse et robuste.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 minutes suffisent : les feuilles brisées infusent vite et fort.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : possible une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial, mais la tasse est plus légère.
Version froide : nous ne la conseillons pas pour ce thé, pensé pour être bu chaud, nature ou au lait.
💡 Astuce : utilisez un filtre fin. Les feuilles brisées laissent passer de petites particules, et un filtre fin garde la tasse nette.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour ceux qui trouvent les breakfasts trop sages : un pur Assam, sans compromis. Il est fait pour les amateurs de thé très corsé, au lait. Un seul conseil : 3 minutes, pas plus. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Que veut dire CTC ?
Crush, Tear, Curl : broyer, déchirer, rouler. C'est une méthode qui transforme la feuille en petits granulés, pour une liqueur rapide et corsée.
Peut-on le réinfuser ?
Il donne tout dès la première tasse. Une seconde tasse reste possible, mais plus légère.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
English Breakfast Bio, l'assemblage plus rond →
Thé des Caravanes Bio, le malté légèrement fumé →
À lire sur le blog
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4 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir d'Assam (Inde) (100 %).
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : l'Assam est une région du nord-est de l'Inde. Le procédé CTC broie et roule la feuille en granulés. Ce thé est 100 % pur, sans arôme ni additif.
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir nature, Assam CTC
- Origine : Assam, Inde
- Saveurs : malt, bois
- Liqueur : rouge sombre
- Particularité : pur Assam, feuilles brisées
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 minutes
- Version glacée : non conseillée
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
surprenant mais agréable
