FONTAINE A CHOCOLAT

Saveur : Saveur Chocolat - Noisette

Une infusion irrésistible et intensément gourmande aux notes de cacao pur et de noisettes grillées. Fontaine à Chocolat est une eau de fruits atypique qui privilégie la profondeur de la fève de cacao pour offrir une tasse ronde, chaude et délicieusement "pralinée". Naturellement sans théine, ce mélange est la promesse d'un moment de réconfort absolu, évoquant la douceur d'un dessert chocolaté sans aucune culpabilité.

Conditionnement
-10%
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Price: 5,50 €
TTC
(110,00 € kg)
Livré à partir du vendredi 17 avril 2026

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Fontaine à Chocolat — La rencontre du cacao pur et du croquant noisette

Fontaine à Chocolat est une création dédiée aux amoureux de saveurs authentiques et onctueuses. Sa recette repose sur une base massive de brisures de fèves de cacao (56%), qui délivrent une puissance chocolatée naturelle, sans le sucre ni le gras d'un chocolat chaud classique. Le croquant vient compléter ce tableau en apportant une note de noisette caramélisée qui rappelle les meilleures confiseries artisanales.

L’originalité de ce mélange réside dans son équilibre : les raisins de Corinthe infusent une douceur subtile qui vient lier l'amertume noble du cacao à la rondeur de la noisette. Le résultat est une liqueur d'un brun profond, aromatique et enveloppante. C'est l'infusion parfaite pour accompagner une fin de repas ou pour s'offrir une pause sucrée, légère et totalement dépourvue de théine.

Les notes de Fontaine à Chocolat

  • Le Cacao : il apporte une base chocolatée intense, boisée et légèrement corsée qui tapisse le palais.
  • La Noisette : présente dans le croquant, elle diffuse une saveur de fruit à coque torréfié très persistante.
  • Le Caramel : une note de fond suave qui vient souligner la gourmandise de l'ensemble.

Conseils de préparation & Astuces

  • Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min. À cette température, les huiles du cacao et des noisettes se libèrent idéalement.
  • Réinfusion : Possible à chaud, car les fèves de cacao conservent leur puissance sur plusieurs passages (+1 min).
  • À savoir : Compte tenu de son profil "chocolat-noisette", cette boisson est conçue pour être consommée exclusivement à chaud afin de profiter de sa texture ronde et de ses arômes réconfortants.
  • Le tips gourmand : Pour une expérience encore plus onctueuse, ajoutez un nuage de lait végétal (riz-noisette ou avoine). Cela transformera votre infusion en une boisson lactée légère, soulignant parfaitement les notes de noisette du mélange.
  • 7 '
    Temps d'infusion
  • 4 g/30cl
    Dosage
  • 90 °C
    Température d'infusion
  • Toute la journée
    Moment idéal

Ingrédients

Brisures de fèves de cacao (56%), raisin de Corinthe, morceaux de croquant (5%) (sucre, noisettes, sirop de sucre de caramel), arôme.

Contient : Fruits à coque (noisettes).

💡 Note de pédagogie & Transparence : Les Brisures de fèves de cacao (Theobroma cacao) sont le cœur de la fève de cacao une fois torréfiée et concassée. Elles contiennent tous les arômes complexes du chocolat sans les sucres ajoutés. Le Sirop de sucre de caramel est utilisé pour lier le croquant de noisette, apportant cette nuance de sucre cuit qui enrichit la profondeur aromatique du mélange.

Caractéristiques

  • Type : Eau de fruits gourmande
  • Saveurs : Chocolat, Noisette
  • Profil : Rond, chaud et praliné
  • Particularité : Sans théine, contient des éclats de noisettes

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