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- Sans théine
TONNERRE DE BREIZH ! Images
TONNERRE DE BREIZH !
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Tonnerre de Breizh ! — La gourmandise d'un goûter traditionnel en tasse
Tonnerre de Breizh ! est une infusion signature conçue pour les amateurs de saveurs authentiques et sucrées. Sa recette repose sur une alchimie parfaite entre le croquant caramel-noisette et l'arôme naturel de sirop d’érable, recréant avec fidélité l'odeur irrésistible des étals de crêperies.
L’originalité de ce mélange tient à ses brisures de fèves de cacao et ses rouleaux de cannelle, qui apportent une profondeur épicée et chocolatée sans aucune amertume. Les raisins de Corinthe et la pêche viennent lier l'ensemble par une douceur fruitée très discrète. C’est une boisson "doudou", enveloppante et particulièrement rassasiante, parfaite pour affronter les journées fraîches.
Les notes de Tonnerre de Breizh !
- Le Sirop d'érable : Il signe l'identité du mélange par ses notes boisées et sucrées si caractéristiques.
- Le Croquant à la Noisette : Il apporte cette saveur de biscuit grillé et de noisette torréfiée qui rappelle la pâte à crêpe dorée.
- La Fève de Cacao : Elle structure la tasse avec une rondeur chocolatée qui prolonge la gourmandise.
Conseils de préparation & Astuces
- Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min.
- Réinfusion : Possible à chaud pour profiter des saveurs persistantes du cacao et de la cannelle (+1 min par rapport au temps initial).
- À savoir : Cette recette est spécifiquement adaptée à une dégustation à chaud afin de libérer pleinement les arômes de sirop d'érable et de permettre au croquant de diffuser toute sa douceur.
- Le tips gourmand : Pour une expérience encore plus proche d'un dessert breton, dégustez-la accompagnée d'un petit biscuit au beurre salé.
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Raisin de Corinthe, morceaux de pomme, brisures de fèves de cacao, rouleaux de cannelle, morceaux de croquant (sucre, noisette, sirop de sucre de caramel), arôme naturel de sirop d’érable, morceaux de pêches, morceaux de vanille.
Informations Allergènes :
- Fruits à coque (Noisette) : Oui
💡 Note de pédagogie : Les Brisures de fèves de cacao sont obtenues après le concassage des fèves torréfiées. Elles permettent de libérer un arôme de chocolat pur et naturel dans l'infusion, tout en restant très léger et sans calories.
Caractéristiques
- Type : Eau de fruits
- Saveurs : Crêpe, Sirop d’érable, Noisette
- Profil : Pâtissier, boisé et réconfortant
- Particularité : Sans théine
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
- Énergie : 9 kJ / 2 kcal
- Matières grasses : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 0,5 g
- dont sucres : 0,5 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
