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- Sans théine
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TISANE DES MONTAGNES
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Une échappée vers les sommets grecs
Au cœur de ce mélange, une plante singulière : le thé grec de la montagne, ou Sideritis, cueilli sur les hauteurs de Grèce. Malgré son nom, ce n'est pas un vrai thé — donc pas de théine —, mais une herbe aromatique à la note douce et légèrement florale. Autour d'elle, une base de rooibos et une ronde d'épices : le gingembre qui pique, la cannelle chaleureuse, l'anis étoilé, la coriandre et une pointe de réglisse joliment sucrée.
La racine de chicorée apporte une profondeur légèrement torréfiée, le poivre rose une touche parfumée sans piquer. Le tout sans théine et, chose rare, sans le moindre arôme ajouté : toute la saveur vient directement des plantes et des épices. Une tasse chaleureuse, faite pour les jours frais.
Les notes de la Tisane des Montagnes
- Thé grec de la montagne (Sideritis), herbacé et doux, la signature du mélange.
- Gingembre, cannelle et anis étoilé, la chaleur épicée.
- Réglisse et poivre rose, une douceur sucrée et parfumée en finale.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 6 à 10 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl, à couvert, idéalement dans une tisanière qui laisse les racines et les épices infuser tranquillement.
Réinfusion : possible une seconde fois (+1 min par rapport au temps initial).
On la savoure chaude, sans exception : ce sont les épices chaudes — cannelle, anis, réglisse — qui font tout son caractère, et elles ont besoin de la chaleur pour s'exprimer. À froid, elles s'effacent.
Idée recette — Latte épicé : Le Latte des Sommets
Sans alcool · 10 min · Pour 1 personne
- 4 g de Tisane des Montagnes
- 15 cl d'eau à 95 °C
- 10 cl de lait (animal ou végétal)
- Une pincée de cannelle
Préparation : laissez infuser 6 à 8 min à couvert, puis filtrez. Faites chauffer et mousser le lait au mousseur à lait, versez-le sur l'infusion et terminez par un voile de cannelle. Une version douce et enveloppante, façon chaï des montagnes.
Astuce de dégustateur : goûtez avant de sucrer — la réglisse apporte déjà une belle douceur naturelle, vous n'aurez sans doute pas besoin d'ajouter quoi que ce soit.
La sélection MY SWEET TEA : une tisane de caractère, sans théine et sans arôme ajouté, tout en herbes de montagne et épices chaleureuses. Comptez 3 à 4 g par tasse, soit environ 14 tasses dans un sachet de 50 g.
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À lire sur le blog
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Rooibos, morceaux de gingembre, fenouil, racines de chicorée, thé grec de la montagne (Sideritis), morceaux de cannelle, racines de réglisse, anis étoilé, coriandre, grains de poivre rose.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : le thé grec de la montagne (Sideritis) n'est pas un vrai thé mais une plante aromatique des montagnes grecques : il ne contient donc pas de théine. Le rooibos (Afrique du Sud) est lui aussi sans théine. Les racines de chicorée apportent une note torréfiée douce, sans caféine. Le poivre rose est la baie du faux-poivrier : parfumée mais sans le piquant du vrai poivre. Fenouil, anis étoilé et coriandre forment le bouquet anisé et épicé. Ce mélange ne contient aucun arôme ajouté : tout son goût vient des plantes et des épices.
⚠️ Précautions de consommation : ce mélange contient de la réglisse (déconseillée en cas d'hypertension, aux femmes enceintes et aux enfants), de l'anis étoilé (déconseillé aux nourrissons et jeunes enfants) et du fenouil (déconseillé aux femmes allaitantes et aux enfants de moins de 12 ans). En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Tisane (base rooibos), sans théine
- Saveurs : Herbes des montagnes, épices
- Profil : Herbacé, épicé et chaleureux, avec une pointe sucrée de réglisse
- Particularité : Construite autour du thé grec de la montagne (Sideritis), sans arôme ajouté et sans théine. À savourer chaude. Contient réglisse, anis étoilé et fenouil (voir précautions).
