JASMIN HIGH GRADE BIO

Jasmin High Grade Bio — Thé vert de printemps du Fujian parfumé au jasmin : la tradition du grand thé au jasmin chinois

La province du Fujian, au sud-est de la Chine, est historiquement reconnue comme le berceau du thé au jasmin. C'est ici, depuis plusieurs siècles, que s'est développé et perfectionné l'art du parfumage du thé vert au jasmin frais — une technique qui a fait la renommée mondiale du thé chinois parfumé. Ce Jasmin High Grade Bio perpétue cette tradition avec une matière première d'exception : un thé vert de printemps récolté dans le Fujian, dont les feuilles tendres et concentrées en arômes sont ensuite mises au contact de fleurs de jasmin récoltées en août, au cœur de la saison de floraison.

Ce décalage entre la récolte du thé au printemps et le parfumage en été est au cœur du savoir-faire du Fujian : les feuilles de thé vert sont conservées dans des conditions optimales jusqu'à la pleine floraison du jasmin, puis mises en contact avec les fleurs fraîches lors de plusieurs passages successifs nocturnes. Les fleurs libèrent leur parfum naturellement, absorbé progressivement par les feuilles. C'est ce procédé patient et artisanal qui confère au Jasmin High Grade son parfum intense, naturel et profondément floral — sans aucun arôme artificiel.

En tasse, le Jasmin High Grade révèle une personnalité généreuse et enveloppante : le jasmin s'exprime avec intensité et naturel, porté par une base de thé vert douce, végétale et peu tannique. La liqueur est d'un jaune doré lumineux, au parfum floral persistant et très satisfaisant. Une tasse accessible, chaleureuse et profondément aromatique.

Les notes du Jasmin High Grade Bio

• Le Jasmin : Intense, généreux et naturel — il enveloppe toute la tasse d'un parfum floral franc et persistant.
• Le Thé Vert de Printemps : Doux, végétal et légèrement sucré — il apporte une base tendre et accessible qui met le jasmin en valeur.
• La Finale : Longue et florale, avec une douceur végétale persistante caractéristique des grands thés au jasmin du Fujian.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 3g pour 25-30 cl | 75-80°C | 2-3 min. Une eau à température modérée préserve la douceur végétale du thé de printemps et la délicatesse naturelle du jasmin — évitez l'eau bouillante qui développerait une amertume indésirable.
• Réinfusion : Les feuilles supportent bien un second passage, révélant des nuances plus végétales et plus douces (+1 min par rapport au temps initial).
• Le tips du connaisseur : Dégustez nature, sans sucre ni lait, pour apprécier pleinement l'intensité florale naturelle du jasmin. Ce thé accompagne parfaitement un moment de pause en milieu de journée, une pâtisserie légère ou un dessert aux fruits blancs. Sa générosité aromatique en fait également un excellent thé d'initiation pour les amateurs qui découvrent les grands thés verts parfumés.