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- Sans théine
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Poudre de taro 250g
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Le violet gourmand du bubble tea
Le taro est un tubercule tropical à la chair douce et féculente, très apprécié en Asie pour ses notes rondes et légèrement biscuitées. Dans cette poudre, il compose une boisson crémeuse et réconfortante, entre le lacté et la vanille, qui a fait la renommée du taro milk tea dans le monde entier.
Sa teinte violette caractéristique ne doit rien à un colorant de synthèse : elle provient de l'extrait de patate douce violette, un colorant d'origine naturelle. Le résultat, c'est une boisson aussi jolie que gourmande, sans théine, à savourer chaude comme un latté d'hiver ou glacée aux beaux jours.
Comment préparer votre taro bubble tea
Délayez la poudre dans un peu d'eau chaude pour obtenir une base lisse (agitez le sachet avant emploi, et ajustez la quantité selon l'intensité voulue — voir l'emballage). Complétez avec du lait chaud ou froid selon l'envie, mélangez, puis ajoutez quelques perles de tapioca au fond du verre. Servez bien frais avec des glaçons et dégustez avec une paille inox large, indispensable pour aspirer les perles.
Idée recette — Taro latte glacé
Sans alcool · 5 min · Pour 1 personne
- Poudre de taro
- 20 cl de lait (ou boisson végétale)
- Perles de tapioca cuites
- Glaçons
Préparation : délayez la poudre dans un fond d'eau chaude, laissez tiédir, puis versez sur les glaçons. Ajoutez le lait, remuez, et déposez les perles de tapioca au fond du verre. Une boisson violette, douce et rafraîchissante, prête en un clin d'œil.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le taro ?
C'est un tubercule tropical à la chair douce et féculente, aux notes biscuitées, très populaire dans le bubble tea.
D'où vient la couleur violette ?
De l'extrait de patate douce violette, un colorant d'origine naturelle.
Contient-elle de la théine ?
Non, cette préparation est sans théine.
Peut-on la boire chaude ?
Oui : elle se prépare en latté chaud comme en version glacée.
Pour aller avec
Perles, poudres et sirops : tout l'univers Bubble Tea →
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Ingrédients
Sucre, graisse végétale hydrogénée, lait écrémé en poudre, poudre de patate douce, amidon, arôme (LAIT), amidon de tapioca, fructose, anti-agglomérant (E551), extrait de patate douce violette, régulateur d'acidité (E331), stabilisant (E410), émulsifiant (E471).
Informations Allergènes :
- Lait : Oui
Contient : lait.
💡 Note de pédagogie & Transparence : la teinte violette provient de l'extrait de patate douce violette, un colorant d'origine naturelle. L'arôme apporte la note taro (sa nature exacte n'est pas précisée par le fabricant ; il contient du lait). Côté additifs techniques : l'E551 (dioxyde de silicium) empêche la poudre de s'agglomérer, l'E331 (citrate de sodium) régule l'acidité, l'E410 (gomme de caroube) et l'E471 (mono- et diglycérides d'acides gras) donnent la texture crémeuse et homogène de la boisson. Le fructose est un sucre issu des fruits.
Caractéristiques
- Type : Préparation en poudre pour bubble tea / latté (saveur taro)
- Saveurs : Taro, biscuité, vanillé
- Profil : Doux, crémeux, gourmand, à la couleur violette
- Particularité : Colorée à l'extrait de patate douce violette (naturel), sans théine
- Producteur : The Inspire Food Company (Pays-Bas)
- Contenance : 250 g
- Conservation : 12 mois. Après ouverture, à consommer sous 30 jours. À l'abri de la lumière ; agiter avant emploi.
Valeurs nutritionnelles moyennes
- Énergie : 26 kJ / 6 kcal
- Matières grasses : 0,4 g (dont acides gras saturés : 0,3 g)
- Glucides : 0,2 g (dont sucres : 0,2 g)
- Protéines : 0,1 g
- Sel : 0,02 g
Valeurs nutritionnelles moyennes (voir emballage pour la base de référence).
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