Bouteille de 25 cl du Sirop Mandarine Bio Biau'cean, mandarine et sucre de canne

Sirop Artisanal Mandarine Bio 25 cl

Name: Sirop Artisanal Mandarine Bio 25 cl
Brand: Biau'cean
SKU: SIROP MANDARINE
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

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Saveur : Mandarine, sucre de canne

Le parfum d'une mandarine qu'on épluche, voilà ce que garde le Sirop Mandarine Bio de Biau'cean, mandarine et sucre de canne. Le fruit apporte sa douceur et une note fleurie, presque miellée, le sucre la suit. Rond, parfumé, lumineux : dans un rooibos glacé, à l'apéritif.

7,95 €

TTC

(31,80 € par litre)

Livré à partir du lundi 16 novembre 2026

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Le sirop de mandarine bio, l'agrume tout en douceur

Le Sirop Mandarine Bio réunit la mandarine et le sucre de canne, deux ingrédients bio. Moins acide que l'orange et plus parfumée, la mandarine arrive ronde en bouche, avec une note de zeste en finale. Gardez-le pour un spritz sans alcool ou un rooibos glacé, en fin d'après-midi.

Un orange doré venu de la pulpe

Son orange doré vient des caroténoïdes, les pigments de la pulpe et de la peau. Peu acide, la mandarine ne laisse presque rien à corriger au sucre de canne.

Biau'cean, de Landevieille : Biau'cean, ce sont deux producteurs, Bernard et Claudie, installés à Landevieille en 1995 et qui travaillent en agriculture biologique. Sur leur blog, ils partagent leur expérience de producteurs, des recettes de confiture et leurs idées de cuisine sauvage. Leurs produits se trouvent en vente directe, sur les marchés et chez des commerçants partenaires. Pour la mandarine, ils gardent la recette à deux ingrédients bio, le fruit et le sucre de canne.

À la dégustation

Couleur : un orange doré très lumineux.
Bouche : une douceur fruitée et parfumée dès l'attaque, une note fleurie légèrement miellée, puis une finale longue, un peu zestée.

Comment l'utiliser

Le geste qui compte : la mandarine est déjà très douce, goûtez à 2 cl avant d'aller plus loin.

En bubble tea : 2 à 3 cl pour 20 à 25 cl de thé noir ou de rooibos glacé, puis les perles, comme le précise leur sachet.

💡 Astuce : une cuillère à soupe dans un rooibos glacé, et vous tenez une boisson ronde et sans théine.

Sur celui-ci : dans un Golden Yunnan glacé, la mandarine rejoint les notes fruitées du thé noir de Chine.

La sélection MY SWEET TEA : nous avons choisi la mandarine de Bernard et Claudie pour sa douceur, la plus ronde de nos sirops d'agrumes. C'est le sirop des rooibos glacés et des sauces sucrées salées. Goûtez avant d'en remettre, sa douceur s'ajoute vite à celle du thé. Belle dégustation.

Questions fréquentes

Est-il très acide ?
Non, la mandarine est bien moins acide que le citron ou l'orange. Le sirop reste doux et parfumé.

S'utilise-t-il en cuisine salée ?
Oui, 4 cl réduits avec du jus d'orange donnent une sauce pour magret de canard en 15 minutes.

Avec quoi l'associer en dessert ?
Le chocolat noir, la vanille, le gingembre et les épices douces lui vont bien, en dessert comme en boisson.

Pour aller avec

Golden Yunnan Impérial Bio, le thé noir de Chine →

Jasmin High Grade Bio 20 g, pour bubble tea →

Ingrédients

Ingrédients : Mandarine* (67%), sucre de canne*.

*Issu de l'agriculture biologique.

Lire une liste d'ingrédients →

Mentions obligatoires

Conservation : après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Caractéristiques

Type : sirop de fruit bio
Marque : Biau'cean, Bernard et Claudie, producteurs bio à Landevieille (Vendée)
Origine : fabriqué à Landevieille, en Vendée, France
Saveurs : mandarine, sucre de canne
Particularité : aucun colorant, l'orange doré vient du fruit
Certification : agriculture biologique
Préparation : 2 à 3 cl de sirop pour 20 à 25 cl de boisson
Version glacée : oui, en rooibos ou thé noir glacé et en bubble tea
Conditionnement : bouteille de 25 cl (250 ml)
Rendement : environ 8 à 12 verres par bouteille