Infuseur cylindre acier inox 127*30*30

Deux bagues vissées, une maille fine, et rien d'autre

Tout est en acier inoxydable, pièce par pièce. Le corps est un tube de toile métallique fine, tendu et riveté entre deux bagues. En haut, un filetage reçoit un couvercle plein, relié au cylindre par une chaînette terminée par un crochet. En bas, la seconde bague se dévisse elle aussi. Il n'y a pas de plastique, pas de joint à remplacer, rien qui se décolore au fil des lavages. C'est un objet qu'on garde.

Pourquoi les deux extrémités s'ouvrent

C'est la question qu'on ne se pose qu'après avoir acheté son premier infuseur : comment on le vide. Une boule à thé s'ouvre en deux demi-sphères et garde ses feuilles collées au fond, qu'il faut déloger à la cuillère. Ici, vous dévissez la bague du bas et les feuilles tombent d'un bloc dans le composteur. L'eau traverse ensuite le cylindre d'un bout à l'autre, et la brosse livrée avec le passe de part en part quand il faut aller plus loin.

Trois centimètres, c'est la mesure qui décide

Un thermos, une gourde large, une carafe à infusion froide : ces contenants ont tous un goulot étroit, et c'est là que la plupart des infuseurs s'arrêtent. Celui-ci fait 3 cm de diamètre et descend sans forcer. La chaînette reste à l'extérieur, le crochet se pose sur le bord, et vous le ressortez d'un geste sans avoir à vider le contenant.

Les 12,7 cm de hauteur comptent autant. Le volume est celui d'une grande cuillerée bien tassée, sauf qu'ici rien n'est tassé : les feuilles ont la place de s'ouvrir sur toute la colonne, et c'est ce qui sépare une infusion complète d'une tasse pâle.

Soyons francs sur un point. Avec ses 12,7 cm, il n'est pas fait pour un mug de petit-déjeuner, où il dépasserait. Son terrain, ce sont les contenants hauts : thermos, bouteilles, carafes et grandes théières. Pour la tasse du matin, une tisanière à filtre large reste plus pratique.

Conseils d'utilisation

Remplissez-le à moitié, jamais à ras. Les feuilles sèches doublent de volume en quelques secondes, et un cylindre bourré bloque la circulation de l'eau au lieu de l'aider.

Pour le vider : dévissez les deux bagues, pas seulement celle du haut. Beaucoup n'ouvrent que le couvercle et passent à côté de l'intérêt de l'objet.

Entretien : rincez à l'eau chaude juste après usage, pendant que les feuilles sont encore humides. Un passage de brosse une fois par semaine suffit à garder la maille nette.

Infusion à froid : il fait très bien le travail en carafe. Remplissez-le, plongez-le dans une carafe à thé glacé, laissez une nuit au réfrigérateur et retirez-le le matin. Aucun filtrage à prévoir, la boisson est prête.

Une idée

Le thé de la journée, préparé la veille · pour 1 litre · 5 min plus une nuit
Le soir, remplissez le cylindre de votre mélange préféré et plongez-le dans un litre d'eau froide en carafe. Le matin, retirez-le, dévissez les deux bouts au-dessus de la poubelle et transvasez dans votre bouteille. Vous partez avec un litre prêt à boire, sans sachet, sans filtre en papier et sans rien à jeter.

Questions fréquentes

Passe-t-il dans ma bouteille ?
Mesurez l'ouverture avant de commander. Il faut 3 cm de diamètre libre, et 13 cm de profondeur pour qu'il tienne droit sans dépasser.

Convient-il aux grandes feuilles ?
Oui, c'est même ce pour quoi il est fait. Les feuilles entières et les mélanges à gros morceaux ont la hauteur qu'il leur faut pour s'ouvrir.

Et pour le matcha ?
Non. Le matcha est une poudre qu'on fouette dans l'eau, il ne s'infuse pas. Aucun infuseur ne convient pour lui.

Peut-on le laisser dans la boisson ?
Mieux vaut le retirer au bout du temps d'infusion. Les feuilles continuent de travailler tant qu'elles trempent, et la chaînette est là pour que ce geste prenne deux secondes.

À associer : Pichet isotherme 1,4 L et Carafe en verre KARL ambre 2 L.