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Cabosses en chocolat noir et lait Maison Guinguet 95 g, MY SWEET TEA

Sachet Cabosses Chocolat Noir & Lait 95g

Name: Sachet Cabosses Chocolat Noir & Lait 95g
Brand: Maison Guinguet
SKU: CABOSAC100X50
Price: 5.95 EUR
Availability: OutOfStock

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Saveur : Praliné amande et sésame

Les Cabosses de Maison Guinguet sont des chocolats noirs et au lait moulés en forme de fruit du cacaoyer. Leur fine coque renferme une crème pralinée aux amandes et au sésame. Fins, grillés, fondants : avec un thé vert à l'amande et à la vanille, l'après-midi.

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(62,63 € kg)

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Le chocolat en forme de cabosse

Chaque chocolat reprend la forme d'une cabosse, le fruit du cacaoyer, avec ses côtes bien marquées. La coque est en chocolat noir ou au lait, et le cœur en crème pralinée aux amandes et au sésame. Le sachet illustré d'une grande cabosse orangée laisse voir les chocolats par sa fenêtre.

Maison Guinguet, côté atelier : à Duras, les équipes de Maison Guinguet façonnent des chocolats moulés comme ces cabosses, vendus sous l'étiquette « fait main » chez les revendeurs de la maison.

La cabosse, d'où vient le chocolat

La cabosse est le fruit du cacaoyer. Elle pousse directement sur le tronc et contient trente à cinquante fèves entourées d'une pulpe blanche. Ces fèves, fermentées, séchées puis torréfiées, deviennent la pâte de cacao qui sert à fabriquer le chocolat.

Comment les déguster

Le geste qui compte : croquez la cabosse en deux pour voir le praliné, puis laissez fondre la seconde moitié.

Avec un thé vert gourmand : le Thé des Îles, amande et vanille, prolonge le praliné.

Avec un oolong : la Douce Amandine, poire et amande, apporte une note fruitée.

💡 Astuce : racontez l'histoire de la cabosse en servant ces chocolats aux enfants. La forme du fruit les intrigue toujours.

Sur celui-ci : comptez trois cabosses par tasse, le sachet de 95 g convient à quatre ou cinq personnes.

La sélection MY SWEET TEA : nous avons choisi ces cabosses parce qu'elles rappellent d'où vient le chocolat, comme nos thés rappellent leur jardin. C'est un chocolat qui fait parler. Servez-le avec un thé vert à l'amande. Belle dégustation.

Questions fréquentes

Que contiennent les Cabosses Guinguet ?
Une coque de chocolat noir ou au lait garnie d'une crème pralinée aux amandes et au sésame.

Les Cabosses contiennent-elles des allergènes ?
Oui : sésame, amande, lait et soja. L'atelier travaille aussi arachides, autres fruits à coque, blé et œufs.

Quel thé servir avec les Cabosses ?
Un thé à l'amande, comme le Thé des Îles ou l'oolong Douce Amandine, poire et amande.

Pour aller avec

Thé des Îles, thé vert amande et vanille →

Douce Amandine, oolong poire et amande →

Ingrédients

Ingrédients : Sucre, sésame, beurre de cacao, amande, masse de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.

Lire une liste d'ingrédients →

Mentions obligatoires

Dénomination : chocolats noir et lait fourrés crème amande sésame.
Allergènes : sésame, amande, lait, soja.
Traces : Laboratoire utilisant des fruits à coques, arachides, sésame, produits issus du blé (gluten), du soja, produits laitiers et oeufs.
Conservation : à conserver dans un endroit sec et frais (15 à 18 °C), dans l'emballage d'origine. Sortez les chocolats 30 minutes avant de les déguster.