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SUCRES CHATS - REGLETTE 8 SUCRES 49g
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Réglette Chats — Trois caractères, huit sucres, une infinité de sourires
Blanc pur, orange naturel, vergeoise ambrée : huit chats en sucre de canne artisanal, façonnés à la main par l'atelier Ercus en Bretagne.
Chez l'atelier Ercus, on sait depuis 2004 que le sucre peut raconter une histoire. Avec la Réglette Chats, c'est une petite troupe de huit félins qui s'invite sur la table : trois chats blancs en sucre de canne pur, trois chats oranges dont la couleur est naturellement obtenue par des extraits de poivre et de carotte, et deux chats vergeoise aux teintes "chocolat" profondes et chaleureuses. Trois tempéraments, une seule réglette — et le même soin artisanal apporté à chaque pièce modelée à la main dans leur atelier breton, entre Dinan et Saint-Malo.
Les chats blancs et vergeoise sont uniquement composés de sucre, sans aucun ajout. Le chat vergeoise doit sa couleur sombre à la vergeoise elle-même — un sucre issu de la betterave sucrière, moins raffiné, naturellement ambré et légèrement caramélisé. Les chats oranges, eux, tiennent leur teinte de concentrés végétaux de poivre et de carotte : de purs extraits naturels, riches en pigments orangés, qui colorent le sucre sans en modifier le goût. Pas de colorant artificiel, pas d'additif — uniquement des végétaux.
Sur la table, la réglette fait parler d'elle. Dans la tasse, chaque chat fond lentement et libère sa douceur — neutre pour les blancs et les oranges, caramélisée et caractérisée pour les vergeoise. Petit cadeau, grand effet.
Les notes selon la couleur…
- Chats blancs : douceur pure et neutre, sans arrière-goût — convient à tous les thés
- Chats oranges : douceur neutre, la couleur comme seule signature — les extraits végétaux n'ajoutent aucune saveur
- Chats vergeoise : caramel naturel, notes de mélasse et de pain d'épices — rond et très caractérisé
Conseils d'utilisation
- 1 chat = environ 4 g — une dose généreuse, idéale pour un grand mug ou une théière individuelle
- Les chats blancs et oranges conviennent aux thés délicats : verts, blancs, floraux, oolongs
- Les chats vergeoise se révèlent dans les thés noirs corsés, les chaïs épicés et les rooibos
- Conservation : sans limite de date — à l'abri de l'humidité et de la lumière
Astuce de dégustateur : Le chat vergeoise trouve son meilleur partenaire dans un MR CHAÏ ou un RÉGLISSE ÇA GLISSE : ses notes caramélisées et sa rondeur naturelle entrent en résonance directe avec les épices chaudes ou les notes profondes du mélange. Pour offrir une expérience complète, glissez la Réglette Chats dans un sachet avec un sachet de thé — le chat et la tasse ne se quittent jamais vraiment.
Ingrédients
Sucre de canne blanc, sucre vergeoise, extraits naturels végétaux de poivre et de carotte.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : La vergeoise est un sucre issu de la betterave sucrière, plus moelleux et plus aromatique que le sucre roux de canne : riche en mélasse naturelle, elle développe des notes de caramel et de pain d'épices caractéristiques des cuisines du Nord et de Belgique. La couleur orange des chats est obtenue grâce à des concentrés de poivre et de carotte — deux végétaux naturellement riches en pigments caroténoïdes qui confèrent leur teinte chaude et lumineuse. Ces extraits ne modifient pas le goût du sucre : la couleur est leur seul rôle. Aucun colorant artificiel n'est utilisé.
Caractéristiques
- Marque : Ercus — Atelier de sucres créatifs
- Type : Sucre fantaisie artisanal
- Format : Réglette de 8 chats (3 blancs, 3 oranges, 2 vergeoise)
- Poids net : 49 g (environ 4 g par pièce)
- Origine : Imaginé, produit et conditionné en France — Atelier de Languenan, Bretagne
- Conservation : Sans limite de date, à l'abri de l'humidité et de la lumière
- Particularité : Colorants 100 % naturels (extraits végétaux), façonné à la main, sans additif artificiel
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
- Énergie : 1700 kJ / 400 kcal
- Matières grasses : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 100 g
- dont sucres : 100 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g