Tablette Lait Caramel au Beurre Salé Dolfin, 70 g
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Le caramel au beurre salé dans un chocolat au lait
Cette tablette de 70 g enrobe un caramel au beurre salé dans un chocolat au lait belge. Le caramel est fait avec de la crème fraîche de Normandie, du beurre demi-sel d'Isigny et de la fleur de sel de Guérande. Son étui montre des patineurs sur un lac gelé. Nous la servons au goûter de décembre.
Dolfin, de Baulers à trente pays : Dolfin fabrique ses tablettes dans ses propres ateliers, à Baulers, près de Nivelles, en Belgique. De là, son chocolat part dans plus d'une trentaine de pays.
Isigny et Guérande dans un caramel
Le caramel de cette tablette réunit deux noms connus des gourmets français. Le beurre demi-sel AOP d'Isigny vient de Normandie, la fleur de sel est récoltée dans les marais salants de Guérande, en Loire-Atlantique. La crème fraîche est elle aussi normande.
Comment la déguster
Le geste qui compte : laissez la tablette à température ambiante avant de l'ouvrir, le caramel est alors plus fondant.
Avec un rooibos : le Voyage en Bretagne, au caramel au beurre salé, garde le même goût sans théine.
Avec un thé noir : le Caramel Gourmand, caramel et vanille, accompagne la tablette au goûter.
💡 Astuce : rangez la tablette loin du radiateur et du four. Le caramel ramollit vite à la chaleur et colle au papier.
Sur celui-ci : les patineurs de l'étui en font un joli cadeau à glisser sous le sapin.
La sélection MY SWEET TEA : nous avons choisi cette tablette pour son caramel fait avec du beurre d'Isigny et du sel de Guérande. C'est la tablette du goûter de décembre. Accompagnez-la d'un rooibos au caramel, le goût passe de la tasse au carré. Belle dégustation.
Questions fréquentes
D'où vient le beurre du caramel ?
De Normandie : le caramel contient du beurre demi-sel AOP d'Isigny et de la crème fraîche normande.
La tablette Caramel au Beurre Salé contient-elle des allergènes ?
Oui, du lait et du soja. Elle peut contenir des traces de fruits à coque, de gluten, d'œufs et de sésame.
Quel thé servir avec cette tablette au caramel ?
Un rooibos ou un thé noir au caramel, comme Voyage en Bretagne ou Caramel Gourmand.
Pour aller avec
Voyage en Bretagne, rooibos au caramel au beurre salé →
Caramel Gourmand, le thé noir caramel et vanille →
À lire sur le blog
Ingrédients
Ingrédients : sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, caramel au beurre salé 10% (sucre, sirop de glucose, crème fraîche (lait) de Normandie, beurre demi-sel AOP d'Isigny (lait) 4,1%, poudre de lait écrémé, fleur de sel de Guérande 1,6%), émulsifiant : lécithine de soja, sel de Guérande, arômes naturels, arôme naturel de vanille.
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Dénomination : chocolat au lait au caramel au beurre salé.
Allergènes : lait, soja.
Traces : peut contenir des fruits à coque, du gluten, des œufs et du sésame.
Cacao : 37 % minimum.
Conservation : de préférence au frais et au sec.
Caractéristiques
- Type : tablette de chocolat au lait au caramel au beurre salé
- Marque : Dolfin, chocolatier belge depuis 1989
- Origine : fabriqué en Belgique, à Baulers (Nivelles)
- Saveurs : caramel, beurre salé, fleur de sel
- Particularité : beurre demi-sel AOP d'Isigny et fleur de sel de Guérande
- Poids net : 70 g
- Prix au kilo : 70,71 € TTC
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
| Pour 100 g | |
|---|---|
| Énergie | 2235 kJ / 536 kcal |
| Matières grasses | 32 g |
| dont acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 53 g |
| Protéines | 6,3 g |
| Sel | 0,40 g |
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