BOULE A THE TAILLE M "5CM"
la préparation du thé
MON DOUX PÊCHÉ Images
MON DOUX PÊCHÉ
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La pêche comme seule tentation
Le nom joue sur les mots : la pêche, juteuse et solaire, comme seul péché. Dans la tasse, l'Assam donne du corps, l'oolong de la rondeur florale, et la pêche se pose entre les deux, douce et parfumée. Une pointe de goji empêche le tout de devenir trop sucré. Glacé, c'est un thé de terrasse.
L'assemblage
Une double base bio : thé noir d'Assam (45 %) et oolong (30 %). L'Assam donne la tenue, l'oolong la texture florale. Un arôme naturel de pêche bio, à 8 %, et des baies de goji complètent le fruit, et les pétales de souci la couleur.
À la dégustation
Couleur : cuivrée, lumineuse.
Nez : la pêche mûre.
Bouche : la pêche ouvre, juteuse, l'Assam donne du corps, et l'oolong laisse une fin florale.
Texture : ronde et soyeuse.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 90 °C, un compromis entre le thé noir et l'oolong, et 3 minutes.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 90 °C, 3 minutes, dans une théière en verre : les feuilles roulées ont besoin de place pour s'ouvrir.
Réinfusion : oui, et c'est souvent la deuxième tasse la meilleure, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau à température ambiante, 1 heure 30, puis filtrez et placez au réfrigérateur. Une carafe à thé glacé fait très bien l'affaire.
💡 Astuce : Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes fruitées du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche. En été, ajoutez quelques tranches de pêche fraîche dans la carafe.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour sa double base, qui donne à la pêche à la fois du corps et de la finesse, en bio. Il est fait pour les amateurs de pêche et de thés glacés maison. Un seul conseil : glacé, avec de la pêche fraîche. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Pourquoi deux thés ?
L'Assam donne le corps et la tenue, l'oolong la rondeur florale. Ensemble, ils portent mieux la pêche qu'un seul thé.
À quelle température le préparer ?
À 90 °C pendant 3 minutes, un compromis entre le thé noir et l'oolong.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, par le thé noir et l'oolong. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Éveille-toi ! Bio, la pêche de vigne sur thé noir →
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À lire sur le blog
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5 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir Assam* (45 %), thé oolong* (30 %), baies de goji*, arôme naturel de pêche* (8 %), pétales de souci*.
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : la base associe un thé noir d'Assam et un oolong. Les baies de goji apportent une pointe acidulée. L'arôme naturel de pêche est issu de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008).
⚠️ Précautions : ce produit contient de l'oolong, un thé semi-oxydé, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir et oolong aromatisés, bio
- Saveurs : pêche, goji
- Liqueur : cuivrée
- Particularité : double base Assam et oolong
- Certification : agriculture biologique (FR-BIO-01)
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 90 °C, 3 minutes
- Réinfusion : deux à trois fois
- Version glacée : oui, 15 g par litre, 1 h 30 à température ambiante
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
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