MADEMOISELLE ROSE BIO

Mademoiselle Rose Bio — Rose biologique et litchi sur thé vert Wulu Premium : finesse et élégance en tasse

La base est un thé vert de Chine Wulu Premium biologique : un thé peu connu du grand public mais très apprécié des amateurs. Le Wulu, dont le nom signifie "chemin de brume", est cultivé en altitude dans des conditions qui favorisent une feuille douce, soyeuse et légèrement sucrée. Peu astringent, il offre un fond de tasse idéal pour des arômes délicats comme la rose et le litchi.

La rose est présente à trois niveaux : en arôme naturel biologique, en pétales et en boutons séchés. Cette triple présence construit un profil floral progressif et authentique — légèrement poudrée en attaque, plus fraîche et végétale en milieu de bouche. Le litchi, en arôme naturel, apporte une douceur exotique et juteuse qui contraste avec la rose sans la dominer. L'ensemble est fin, équilibré et très aromatique, avec une longueur en bouche remarquable pour un thé vert.

Les notes de Mademoiselle Rose Bio

• La Rose : Florale et légèrement poudrée, présente du début à la fin de la dégustation.
• Le Litchi : Doux, juteux et exotique, il apporte de la rondeur et de la profondeur.
• Le Wulu Premium : Soyeux et légèrement sucré, il porte les arômes avec discrétion et élégance.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 3g pour 25-30 cl | 75-80°C | 2-3 min. La délicatesse de la rose et du litchi demande une eau à température contrôlée pour ne pas brûler les arômes.
• Réinfusion : Possible à chaud, les boutons et pétales de rose continuent de libérer leurs arômes au second passage (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée : 15g / Litre | 2h à température ambiante. En version froide, le litchi s'exprime davantage et la rose devient plus fraîche et légère.
• Le tips gourmand : Glacé avec quelques pétales de rose fraîche et un filet de sirop de litchi. Chaud, il accompagne parfaitement des macarons à la rose ou une panna cotta au litchi.