MELISSE FEUILLE COUPÉ BIO

Mélisse Bio France — La plante au parfum de citron qui charme dès le premier effluence

Il suffit de froisser une feuille de mélisse entre ses doigts pour comprendre pourquoi cette plante est cultivée en France depuis des siècles. Le parfum qui s'en dégage est immédiat, généreux, citronné sans l'être vraiment — il y a quelque chose de plus doux, de plus floral, presque mielleuse dans cet arôme qui lui est propre. En infusion, ce profil se transpose dans la tasse avec beaucoup de finesse : la liqueur est claire et légèrement verte, le nez est frais et citronné, la bouche est douce, très peu amère, avec une finale florale persistante qui fait de la mélisse l'une des tisanes les plus accessibles et les plus immédiatement agréables qui soit.

La mélisse officinale (Melissa officinalis) pousse naturellement dans tout le bassin méditerranéen et dans les régions tempérées d'Europe — en France, elle est cultivée notamment dans les vallées de la Loire et en Provence, dans un terroir qui lui permet d'exprimer pleinement ses huiles essentielles. Les feuilles sont récoltées et coupées dans le respect de l'agriculture biologique, séchées avec soin pour conserver leur richesse aromatique. Le résultat est une tisane franche, sans artifice, qui goûte exactement ce qu'elle est : la feuille, et rien d'autre.

Mélisse Bio France est la tisane idéale pour ceux qui cherchent une tasse douce et citronnée sans acidité agressive, pour les enfants comme pour les adultes, du matin jusqu'en fin de soirée. Elle s'associe avec une remarquable facilité à d'autres herbes ou à un filet de miel, mais elle n'en a pas besoin — seule, elle est déjà complète.

Les notes de la Mélisse Bio France

• Citronné frais et immédiat au nez
• Bouche douce, florale et légèrement mielleuse
• Très peu d'amertume, rondeur naturelle
• Finale fraîche et persistante
• Liqueur claire, légèrement dorée-verte

Conseils de préparation

Comptez 3 à 4 g pour 25 à 30 cl d'eau frémissante à 95 °C, laissez infuser 6 à 8 minutes à couvert pour préserver les huiles essentielles volatiles. Trop longue, l'infusion peut légèrement amèrir — respectez le temps conseillé pour garder la douceur. Une réinfusion est possible : ajoutez une minute supplémentaire par rapport au temps initial.