LADY VIOLETTE Images
Lady Violette avance masquée sous une robe d'un rouge profond, signée par les fleurs d'hibiscus. La griotte lyophilisée apporte sa cerise acidulée et gourmande, la grenade sa vivacité fruitée, et une note de violette vient poser sa touche florale et raffinée. La pomme arrondit l'ensemble, tandis que la citronnelle et quelques fleurs de mauve ajoutent fraîcheur et couleur.
Sans théine, ce mélange se déguste à toute heure. Chaud, il réconforte de sa vivacité fruitée ; glacé, il devient une boisson rouge éclatante et désaltérante, aussi belle à regarder qu'à boire.
En tasse chaude : 95 °C — 6 à 8 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl, à couvert. L'hibiscus ne devient jamais amer, seulement joliment acidulé.
Réinfusion : possible une seconde fois (+1 min par rapport au temps initial).
En version fraîche (le grand moment) : comptez 15 à 20 g par litre d'eau fraîche, 2 à 3 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis filtrez. Vous obtenez une boisson d'un rouge spectaculaire, acidulée et rafraîchissante.
Sans alcool · 10 min + 3 h au frais · Pour 2 personnes
Préparation : laissez infuser 3 h dans l'eau fraîche, filtrez, puis servez sur glace dans un verre à double paroi pour admirer la couleur. Allongez d'un trait d'eau gazeuse, ajoutez les griottes et le citron. Très froid, un trait de sucre de canne équilibre l'acidité de l'hibiscus.
Astuce de dégustateur : sa couleur rouge intense en fait une star de table. Préparez-en une grande carafe pour un brunch ou un goûter, avec des fruits rouges frais qui flottent — effet garanti.
La sélection MY SWEET TEA : une tisane fruitée et florale, sans théine, à la robe rouge magnifique, aussi bonne chaude que glacée. Comptez 3 à 4 g par tasse, soit environ 14 tasses dans un sachet de 50 g.
Vous aimerez aussi
Cherry Love, la cerise en rooibos →
Hibiscus Coupée Bio, la fleur rouge nature →
À lire sur le blog
Fleurs d'hibiscus, morceaux de pomme, citronnelle, feuilles de mûre, feuilles de mûre douce, arôme naturel cerise-violette, fleurs de mauve, morceaux de griotte lyophilisés, grains de grenade.
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie & Transparence : les fleurs d'hibiscus donnent à la tasse sa couleur rouge éclatante et son acidité vive. Les morceaux de griotte lyophilisés sont de vraies cerises acidulées déshydratées par le froid (lyophilisation), un procédé qui préserve leur arôme. Les grains de grenade et les fleurs de mauve apportent fruité et couleur. La mention arôme naturel cerise-violette désigne un arôme d'origine végétale (règlement CE n° 1334/2008) : la note de violette vient de cet arôme, il n'y a pas de fleur de violette dans la recette.
⚠️ Précautions de consommation : présent en proportion notable, l'hibiscus est déconseillé aux personnes souffrant d'hypotension et aux femmes enceintes. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Micheline G.
le 22/03/2025
Dommage qu il y ai un dominante cerise j aurais préféré plus le goût de violette
