L'AFTERWORK

L’Afterwork — La rencontre délicate de la framboise et de la lavande

L’Afterwork a été créée pour offrir une parenthèse de fraîcheur et de légèreté. Sa recette repose sur un mariage audacieux et raffiné : la lavande, avec ses notes florales apaisantes, vient souligner le parfum sucré de la framboise. Cet accord est soutenu par les baies de sureau et le cynorhodon qui apportent une belle profondeur fruitée et une couleur intense à l'infusion.

Pour parfaire le profil aromatique, le fenouil et la camomille apportent une rondeur soyeuse en bouche, tandis que la verveine citronnée vient ponctuer la dégustation d'une note de tête vive. Les feuilles de framboisier complètent ce bouquet végétal en renforçant l'authenticité de la saveur fruitée. Une infusion sans théine, fluide et harmonieuse, pensée pour se détendre en toute élégance.

Les notes de L’Afterwork

• La Framboise : Une note fruitée, joyeuse et légèrement acidulée.
• La Lavande : Sa signature florale apporte une élégance rare et une sensation de pureté.
• Le Fenouil : Une touche discrète et douce qui arrondit l'ensemble avec finesse.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min. La chaleur permet à la lavande de diffuser ses huiles essentielles sans amertume.
• Réinfusion : Possible à chaud pour profiter des notes de fond du fenouil et des baies (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée : 20g / Litre | 4h à température ambiante. Son profil framboise-lavande est particulièrement sophistiqué en version frappée.
• Le tips gourmand : Pour une version glacée "lounge", servez dans un grand verre avec quelques framboises fraîches et une petite branche de lavande. Un trait de sucre de canne peut venir exalter le côté "cocktail" sans alcool de ce mélange.