Filtres Papier Jetables - S x…
Préparations - filtres- Sans théine
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L'Afterwork
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Une tisane, framboise et lavande
L'Afterwork, c'est une tisane à la framboise et à la lavande, sur une base de pomme avec de la verveine citronnée. L'Afterwork associe des morceaux de pomme, du fenouil, des baies de sureau, du cynorhodon, de la camomille, de la verveine citronnée, des fleurs de lavande et de la framboise en fruit et en feuilles, avec un arôme. La lavande se voit dans le sachet. Servez-la en fin de journée.
Le cynorhodon, le fruit du rosier sauvage
Le cynorhodon est le faux-fruit des rosiers et de l'églantier, né de la transformation de la fleur. On le surnomme gratte-cul pour les poils de ses graines, et il se cuisine surtout en confiture. Ici, son écorce séchée donne sa couleur à la tasse.
À la dégustation
Couleur : rouge orangé clair.
Nez : la framboise d'abord, la lavande juste derrière.
Bouche : une attaque fruitée et acidulée, un milieu adouci par le fenouil, puis une finale florale et longue.
Texture : légère et nette.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : goûtez à 6 minutes avant de décider. La framboise arrive d'abord, la lavande ensuite, et vous choisissez où vous arrêter.
En tasse : 4 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 6 à 8 minutes à couvert, dans une tisanière Cherry Blossom.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute.
Version froide : 20 g pour 1 litre d'eau, 4 heures à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur dans une carafe à thé glacé IBILI, puis filtrez. À froid, la lavande s'efface et la framboise domine.
💡 Astuce : en version froide, remplissez les verres à moitié, complétez d'eau gazeuse bien fraîche et ajoutez une branche de thym.
Sur celui-ci : quelques framboises fraîches écrasées au fond du verre renforcent l'attaque acidulée.
La sélection MY SWEET TEA : C'est une valeur sûre de nos tisanes, pour sa lavande dosée juste assez pour arriver après le fruit. Nous la buvons en fin de journée, chaude et à couvert. Arrêtez l'infusion entre 6 et 8 minutes, selon la place que vous laissez à la lavande. Belle dégustation.
Questions fréquentes
La lavande est-elle très présente ?
Non, les fleurs sont en petite quantité et arrivent après la framboise, en fin de bouche.
Contient-elle de la théine ?
Non, aucune de ses plantes n'en contient. Elle se boit en fin de journée comme le soir.
Pourquoi du fenouil ?
C'est le deuxième ingrédient de la liste, et il fait le lien entre la framboise et la lavande.
Pour aller avec
Les P'tites Chéries, la cerise et le cassis en tisane →
La Belle Mara, la fraise Mara des bois en eau de fruits →
À lire sur le blog
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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SoirMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Morceaux de pomme, fenouil, baies de sureau, écorce de cynorhodon, camomille, feuilles de framboise (3 %), verveine citronnée, fleurs de lavande (2 %), arôme, framboises (1 %).
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Fenouil : il renferme de l'estragole. L'Agence européenne des médicaments recommande la prudence pour les produits à base de plantes qui en contiennent, chez les femmes enceintes ou allaitantes et chez les enfants.
Feuilles de framboisier : déconseillées pendant la grossesse.
Camomille : plante de la famille des Astéracées, à laquelle certaines personnes sont allergiques, comme à la marguerite ou au chrysanthème. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : tisane aromatisée, sans théine
- Saveurs : framboise, lavande
- Liqueur : rouge orangé clair
- Particularité : la framboise en fruit et en feuilles, des fleurs de lavande visibles
- Préparation : 4 g pour 25 à 30 cl, eau à 95 °C, 6 à 8 minutes à couvert
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 20 g pour 1 litre, 4 heures à température ambiante ou une nuit au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 25 tasses pour 100 g
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