- Sans théine
Tisane Mouna Orientale Images
Tisane Mouna Orientale
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Une tisane à la fleur d'oranger, franche et légère
Mouna Orientale assemble de la pomme, de la verveine coupée et entière, de la citronnelle, des écorces d'orange et des bâtons de cannelle. La fleur d'oranger arrive dès le nez, franche, et la verveine l'empêche de saturer. C'est l'une de nos signatures, à servir en fin de repas.
La couronne des rois d'un pâtissier de Lourdes
Un oncle de Gregory tenait une pâtisserie à Lourdes. Sa couronne des rois était parfumée à la fleur d'oranger, avec des morceaux de caramel cachés dedans. La famille s'y arrêtait chaque hiver, en allant skier. La première gorgée de ce mélange a rendu ce souvenir à Gregory, d'où le nom.
À la dégustation
Couleur : jaune doré clair, qui se charge encore après la sixième minute.
Nez : la fleur d'oranger d'emblée, nette et franche.
Bouche : une attaque florale et ronde, un milieu citronné, la cannelle en toute fin.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : attendez les 8 minutes. La verveine se donne vite, la pomme et la cannelle prennent leur temps.
En tasse : 4 g pour 20 à 25 cl, une eau à 95 °C, 8 minutes à couvert, dans un infuseur extra-fin XL.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute. La pomme et la cannelle tiennent, le floral part le premier.
Version froide : 12 g pour 1 litre d'eau, une nuit au réfrigérateur, puis filtrez. Le floral s'allonge au froid.
💡 Astuce : la fleur d'oranger s'échappe avec la vapeur, posez une soucoupe sur la tasse pendant les 8 minutes.
Sur celui-ci : pour un pain perdu, infusez 8 g dans 30 cl de lait chaud, 10 minutes à couvert, puis filtrez.
La sélection MY SWEET TEA : Mouna Orientale fait partie de nos signatures : une fleur d'oranger franche qui ne sature jamais, c'est rare, et c'est ce qui l'a fait entrer en gamme. Nous la servons en fin de repas, et les habitués la rachètent. Comptez 8 minutes à couvert, pas 5, le floral en a besoin. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Y a-t-il du caramel dedans ?
Non. Le caramel appartient à la couronne des rois de Lourdes, pas à la recette de cette tisane.
Pourquoi la verveine apparaît-elle deux fois ?
Elle est présente sous deux formes, coupée et en feuilles entières, et la liste d'ingrédients les distingue.
Contient-elle du sucre ?
La liste d'ingrédients ne compte aucun sucre. La rondeur vient de la pomme, et les sucres déclarés restent sous 0,1 g pour 100 ml.
Pour aller avec
Pomme au Four, une tisane de pomme grillée à la cannelle →
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À lire sur le blog
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6 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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SoirMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Pomme, verveine, citronnelle, verveine entière, écorces d'orange, bâtons de cannelle, arôme naturel d'orange, arôme naturel.
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Plantes : en cas de grossesse, d'allaitement ou de traitement en cours, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien avant une consommation quotidienne d'infusions de plantes.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Pour 100 ml : énergie 9 kJ / 2 kcal, matières grasses < 0,1 g, dont acides gras saturés < 0,1 g, glucides < 0,1 g, dont sucres < 0,1 g, protéines < 0,1 g, sel < 0,01 g. Valeurs moyennes pour 100 ml de boisson préparée, sur une base de 4 g pour 200 ml.
Caractéristiques
- Type : tisane de fruits, plantes et épices, sans théine
- Saveurs : fleur d'oranger
- Liqueur : jaune doré clair
- Particularité : la verveine est présente coupée et en feuilles entières
- Préparation : 4 g pour 20 à 25 cl, eau à 95 °C, 8 minutes à couvert
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 12 g par litre, une nuit au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 25 tasses pour 100 g
Avis clients
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