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Tisane des Îles
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Des fruits tropicaux et une part de thé vert
Tisane des Îles porte un nom de tisane, mais c'est un mélange de fruits tropicaux à la banane et à la mangue, avec du thé vert. Tisane des Îles mêle des chips et des morceaux de banane, des flocons de mangue et d'ananas, du gingembre, de la citronnelle et de l'eucalyptus à une part de thé vert. Ce thé vert apporte de la caféine, en petite quantité. C'est une valeur sûre de notre gamme d'été, à servir en carafe froide.
L'eucalyptus, une feuille venue d'Australie
L'eucalyptus est originaire d'Australie, où il compose la plus grande partie des forêts du pays, et il a ensuite été planté sur tous les continents. On connaît surtout sa note fraîche, proche de la menthe. Ici, c'est elle qui ferme la gorgée et tient le sucre des fruits à distance.
À la dégustation
Couleur : jaune doré clair, limpide.
Nez : la banane mûre d'abord, la mangue derrière, une pointe fraîche en fond.
Bouche : attaque sucrée et fruitée, milieu épicé sur le gingembre, finale fraîche et nette.
Texture : fraîche et nette.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : laissez 8 minutes à couvert. Les morceaux de fruits sont gros et lourds, ils ont besoin de ce temps.
En tasse : 4 g pour 30 cl, une eau à 95 °C, 8 minutes à couvert, dans la tisanière Little Geisha à filtre large.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute. Le fruit reste, la fraîcheur baisse.
Version froide : comptez 12 g par litre d'eau froide et laissez une nuit au réfrigérateur avant de filtrer. À froid, le thé vert ne prend aucune amertume.
💡 Astuce : pour un punch sans alcool, préparez la version froide, filtrez, puis ajoutez 20 cl de jus d'ananas et le jus d'un citron vert.
Sur celui-ci : servez-le avec beaucoup de glace et quelques feuilles de menthe fraîche.
La sélection MY SWEET TEA : Tisane des Îles est une valeur sûre de notre gamme : la banane et la mangue, avec l'eucalyptus qui garde la tasse nette. Elle est faite pour les journées d'été, en carafe froide. Le geste qui la réussit : 12 g par litre, une nuit au réfrigérateur, puis on filtre. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Contient-elle de la caféine ?
Oui, par son thé vert. La quantité reste faible, mais servez-la en journée plutôt que le soir.
Pourquoi de l'eucalyptus ?
Pour la fraîcheur. Sa note proche de la menthe ferme la gorgée et empêche les fruits tropicaux de devenir trop sucrés.
Convient-elle aux enfants ?
Non. Elle contient de la caféine par son thé vert, et des feuilles d'eucalyptus, déconseillées aux jeunes enfants.
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Morceaux de gingembre (2 %), citronnelle, écorce de cynorhodon, thé vert (10 %), feuilles d'eucalyptus, arôme, chips de banane (banane, huile de coco) (2 %), feuilles de mûre, flocons de mangue (3 %), morceaux de banane (3 %), flocons d'ananas (2 %).
💡 Note de pédagogie : malgré le mot tisane dans son nom, ce mélange contient du thé vert. L'écorce de cynorhodon est l'enveloppe du fruit du rosier sauvage. Les chips de banane sont frites à l'huile de coco. L'arôme est écrit seul, sans précision de nature. Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Théine : ce mélange contient du thé vert, source de caféine. Il est déconseillé aux enfants, et à limiter pendant la grossesse, l'allaitement et en cas de sensibilité à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Eucalyptus : les feuilles d'eucalyptus sont déconseillées aux jeunes enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : mélange de fruits et de plantes avec thé vert, contient de la caféine
- Saveurs : banane, mangue
- Liqueur : jaune doré clair, limpide
- Particularité : des feuilles d'eucalyptus en contrepoint des fruits
- Préparation : 4 g pour 30 cl, eau à 95 °C, 8 minutes, à couvert
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 12 g par litre, une nuit au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 25 tasses pour 100 g
