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- Sans théine
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LA BELLE MARA
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Une cueillette de fruits rouges
Son nom évoque la fraise des bois, et c'est bien elle que l'on retrouve au cœur de ce mélange, entourée d'une ribambelle de fruits rouges : cassis, mûres entières, framboise et baies de sureau. L'hibiscus apporte sa couleur rouge éclatante et une acidité vive, tandis que la pomme et les feuilles de fraise sauvage arrondissent l'ensemble. Le résultat est fruité, acidulé et sans théine, comme une balade en sous-bois au mois de juin.
L'assemblage
Les baies de sureau et l'hibiscus posent la base acidulée et colorée. Par-dessus viennent les fruits rouges — cassis, mûres, framboise, fraise — pour la gourmandise, et les feuilles de fraise sauvage pour une note végétale subtile qui rappelle la plante. Un mélange généreux, tout en fruits.
À la dégustation
Couleur : une liqueur rouge intense et lumineuse.
Nez : fraise des bois et fruits rouges mûrs, sur un fond de cassis.
Bouche : l'attaque est acidulée et fruitée, le milieu déploie la fraise et la mûre, la finale reste vive et tonique.
Texture : juteuse et désaltérante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 8 à 10 min — 4 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : les fruits se réinfusent volontiers (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : son profil fruits rouges en fait une infusion froide idéale. Laissez infuser 20 g par litre environ 4 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis servez sur glace.
Astuce de dégustateur : en version glacée, quelques fraises fraîches et une feuille de menthe dans le verre en font une boisson d'été irrésistible. Un trait de sucre de canne liquide adoucit l'acidité si besoin.
La sélection MY SWEET TEA : une eau de fruits rouges généreuse et colorée, sans théine, qui plaît aux petits comme aux grands. Le goût de l'été en toute saison.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une eau de fruits ?
C'est un mélange de morceaux de fruits et de plantes, sans feuille de thé, donc naturellement sans théine.
Peut-on la boire glacée ?
Oui, c'est même un excellent usage : son profil fruits rouges est parfait en infusion froide.
Pourquoi est-elle si rouge ?
Grâce à l'hibiscus et aux baies de sureau, qui colorent naturellement l'infusion.
Est-elle acidulée ?
Oui, agréablement : l'hibiscus et les fruits rouges lui donnent une belle vivacité.
Pour aller avec
Mon Amour, le rooibos fraise-framboise sans théine →
À lire sur le blog
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6 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Baies de sureau, fleurs d'hibiscus, morceaux de pomme, cassis, arôme, mûres entières, morceaux de fraises (5 %), morceaux de framboise, feuilles de fraise sauvage (3 %).
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : les fleurs d'hibiscus et les baies de sureau donnent à l'infusion sa couleur rouge éclatante et sa pointe acidulée. Les feuilles de fraise sauvage apportent une note végétale qui rappelle la plante. La mention arôme désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée par le fabricant.
Caractéristiques
- Type : Eau de fruits (sans théine)
- Saveurs : Fraise des bois, fruits rouges
- Profil : Fruité, acidulé et gourmand
- Particularité : Sans théine, riche en fruits rouges, colorée naturellement par l'hibiscus et le sureau
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Echantillons
