Le prix du matcha grimpe en 2026, et toutes les poudres vertes ne se valent pas. Derrière la hausse, il y a une feuille japonaise devenue rare et des matchas chinois vendus sous le même nom : voici...
Blog autour du thé
Conseils, recettes et découvertes pour les amateurs de thé
Bienvenue sur notre blog dédié à l’univers du thé. Retrouvez ici des conseils pour bien choisir vos thés, des guides de préparation, des astuces d’infusion ainsi que des idées recettes pour varier les plaisirs au quotidien.
Que vous soyez amateur de thé vert, noir, matcha ou infusions, explorez nos articles pour enrichir votre expérience et découvrir de nouvelles saveurs autour du thé.
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Pourquoi le matcha coûte-t-il plus cher en 2026 ? (et comment bien le choisir)Lire la suite -
Thé glacé et infusions froides : l’offre de terrasse qui distingue votre établissementLire la suiteThé glacé, infusion à froid et rooibos : trois familles pour une offre de terrasse sans alcool qui vous distingue par la qualité du sourcing, pas par le volume.
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Le maté : la tradition sud-américaineLire la suiteLe maté est l'infusion sud-américaine d'Ilex paraguariensis, bue à la calebasse et à la bombilla. Histoire, fabrication étape par étape et caféine mesurée, puis les gestes pour réussir votre...
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Quel thé pour le sport ? Caféine, hydratation et plaisirLire la suiteLe thé n'est pas un produit de performance : il accompagne vos séances par le goût et le moment. Caféine, hydratation et quel thé boire avant ou après le sport, sans fausse promesse.
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Hojicha, genmaicha, sumibicha : le goût torréfiéLire la suiteLe matcha se fait rare ? C'est le moment de passer aux thés grillés : hojicha, genmaicha et sumibicha jouent la torréfaction en trois intensités, du Japon à la Corée. La fabrication étape par...
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Quels thés référencer pour démarrer sa gamme ?Lire la suiteVous lancez une gamme de thé ? Inutile de multiplier les références : six familles bien choisies suffisent à couvrir vos clients, du matin au sans-théine. Découvrez par quoi commencer, et comment...
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Tisanes d'hiver, rhume et gorge : ce qu'une infusion fait vraimentLire la suiteNon, une tisane ne soigne pas un rhume ni un mal de gorge, et aucune allégation de santé n'est autorisée pour une plante en infusion. Mais une boisson chaude réconforte vraiment l'hiver. Voici ce...
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Arômes bio : pourquoi certains de nos thés sont restés conventionnelsLire la suiteNous sommes une maison certifiée bio, et pourtant une partie de nos thés aromatisés reste conventionnelle.
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Tisanes et thés « anti-stress » : ce que dit la scienceLire la suiteAucune tisane et aucun thé ne sont « anti-stress » au sens réglementaire :