SUMMER TIME BIO Images
Summer Time mise sur deux stars des tropiques : la mangue, juteuse et solaire, et le fruit de la passion, acidulé et parfumé. Sur une base de thé vert Wulu — un thé vert chinois du Guangxi, doux et végétal — elles composent un profil tropical franc et gourmand. Quelques cranberries apportent une pointe acidulée, une touche de bergamote une fraîcheur d'agrume, et un soupçon de cardamome une note épicée subtile. Les pétales de rose et de souci habillent le mélange de couleur.
En bouche, la mangue et la passion dominent, douces et ensoleillées, la cranberry et la bergamote apportent du peps, la cardamome une signature discrète. Mais c'est glacé que Summer Time révèle tout son potentiel : c'est un thé pensé pour l'été, à préparer en grande carafe et à servir bien frais, sur une terrasse, à l'apéritif ou tout au long d'une journée de canicule. La boisson de la belle saison, sans sucre ajouté.
En tasse chaude : 80 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Ne dépassez pas 80 °C : le thé vert deviendrait amer et masquerait les fruits.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).
En thé glacé : 15 g/L, 30 min à température ambiante, puis au frais (ou une nuit au réfrigérateur). C'est ainsi qu'il donne le meilleur — un thé glacé tropical d'une grande fraîcheur.
Le bubble tea a conquis le monde, et Summer Time en fait une version tropicale imparable. Préparez le thé en infusion froide, filtrez et laissez refroidir. Au fond d'un grand verre, déposez des perles de fruits (passion, mangue), ajoutez des glaçons, versez le thé glacé, et dégustez à la paille large : les perles éclatent en bouche et libèrent leur jus au fil des gorgées. Un bubble tea maison, frais et ludique, à personnaliser à l'infini — le hit de l'été, pour petits et grands.
Astuce de dégustateur : préparez-en une grande carafe la veille au soir — au matin, votre thé glacé tropical est prêt pour la journée. Ajoutez quelques dés de mangue fraîche dans la carafe pour intensifier le fruité.
Sélection MY SWEET TEA — Le thé glacé de l'été
Un thé vert Wulu bio aux fruits tropicaux — mangue et fruit de la passion — pensé pour l'infusion froide et les longues journées ensoleillées. Sans sucre ajouté, juste le soleil dans le verre.
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À lire sur notre blog :
Thé vert Wulu* (74%), arôme naturel de mangue* et de fruit de la passion (10%), cranberries*, mangue* (4%), bergamote, cardamome*, pétale de rose*, fleurs de soucis*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie & Transparence : la base est un thé vert Wulu, un thé vert de Chine cultivé dans la région du Guangxi (Camellia sinensis), doux et végétal. Les arômes naturels de mangue et de fruit de la passion sont d'origine végétale (règlement CE n° 1334/2008). Les cranberries et les morceaux de mangue apportent le fruité, la cardamome une note épicée et la bergamote une touche d'agrume. Les pétales de rose et les fleurs de souci sont surtout présents pour la couleur ; le souci (Calendula) appartient à la famille des Astéracées, comme la marguerite : à noter pour les personnes qui y sont sensibles.
Isabelle C.
le 14/09/2024
J apprecie ce thé vert bio
