La Bonne Poire

Pomme, poire et une pointe d'argousier — le thé vert gourmand qui a le goût du verger

La Bonne Poire joue la gourmandise fruitée sans détour. Sa base de thé vert, douce et légère, accueille des morceaux de pomme et un double arôme naturel de pomme et de poire. Deux ingrédients discrets font la différence : la carotte, qui apporte une douceur et une couleur naturelles, et le marc de baies d'argousier — cette petite baie orange au goût vif — qui glisse une pointe acidulée sous le fruit mûr. Un thé rond, sucré comme une compote, mais jamais plat.

En bouche, la poire arrive en premier, juteuse et mûre ; la pomme suit, l'argousier réveille la finale. C'est un thé de l'après-midi, réconfortant à l'automne, gourmand au goûter. À froid, il devient un thé glacé pomme-poire naturellement doux : laissez-le simplement infuser au frais.

Les notes de La Bonne Poire

• Poire mûre — juteuse et douce, en première bouche
• Pomme — la note de compote, ronde et gourmande
• Argousier — la pointe acidulée qui réveille la finale
• Carotte — douceur et couleur dorée naturelles
• Base de thé vert — légère et végétale, elle porte le fruit

Conseils de préparation

En tasse chaude : 75 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Au-delà de 75 °C, le thé vert tourne à l'amer et masque le fruit.

Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).

En thé glacé : 15 g/L, 30 min à température ambiante, puis au frais. Très froid, un trait de sucre de canne liquide souligne la poire.

Idée recette — Mocktail glacé : Pomme-Poire pétillant

Sans alcool · 5 min (+ 30 min d'infusion) · Pour 2 personnes

• 6 g de La Bonne Poire — 40 cl d'eau à température ambiante
• Quelques lamelles de pomme fraîche — eau gazeuse — glaçons

Préparation : Infusez 30 minutes à température ambiante, filtrez, puis versez sur des glaçons avec les lamelles de pomme. Allongez d'un trait d'eau gazeuse pour une version pétillante et désaltérante.

Idée recette — Dessert : Poires pochées au thé La Bonne Poire

Sans alcool · 20 min · Pour 4 personnes

• 4 poires — 50 cl d'eau — 8 g de La Bonne Poire — 40 g de sucre de canne

Préparation : Infusez le thé 4 minutes dans l'eau sucrée chaude, filtrez, puis pochez les poires épluchées 15 minutes dans ce sirop. Servez tièdes, nappées du sirop réduit. Le thé renforce le goût de poire du fruit — l'accord est une évidence.