DOUCEUR D'ASIE

Douceur d'Asie — L'élégance des fruits de l'Orient en tasse

Douceur d'Asie est une création délicate qui invite à la contemplation. Sa recette repose sur des fruits emblématiques de l'Asie, comme le Litchi au parfum floral unique et le Fruit du Dragon (Pitaya), présent ici à 16%, qui apporte sa douceur caractéristique et sa texture légère.

L’originalité de ce mélange tient à sa structure onctueuse apportée par les chips de coco et les quartiers de figue, relevés par la vivacité de la citronnelle. C’est une infusion équilibrée, à la liqueur claire et parfumée, qui évoque la fraîcheur d'un jardin asiatique au lever du jour.

Les notes de Douceur d'Asie

• Le Litchi : Il signe l'identité du mélange par ses notes de cœur sucrées, fraîches et intensément florales.
• Le Fruit du Dragon : Avec une forte teneur de 16%, il apporte une douceur désaltérante et de subtiles nuances végétales.
• Le Melon Cantaloup : Cette variété de melon à chair orangée est ici utilisée pour sa richesse aromatique qui rappelle le miel et renforce l'onctuosité de la tasse.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 4g pour 25 à 30 cl | 95°C | 8-10 min.
• Réinfusion : Possible à chaud pour prolonger les nuances délicates (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée (recommandée) : 20g / Litre | 4h à température ambiante. Son profil litchi-melon en fait une boisson rafraîchissante exceptionnelle.
• Le tips de dégustation : En version glacée, quelques gouttes de sucre de canne liquide soulignent merveilleusement le parfum du litchi. Servir avec quelques pétales de rose ou des grains de raisin frais pour un visuel raffiné.