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LE QUEBE'NOIX
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Une cabane à sucre dans la tasse
Ce thé a des airs d'érablière québécoise. Sur une base de thé vert, il déploie une gourmandise de sirop d'érable et de fruits à coque : de vrais cerneaux de noix, des éclats de croquant praliné aux noisettes et des morceaux d'amande. Le thé vert, lui, garde une fraîcheur végétale qui empêche l'ensemble d'être trop sucré. Un mélange chaleureux, pensé pour les jours qui fraîchissent.
L'assemblage
Le thé vert forme la trame, légère et végétale. Les cerneaux de noix apportent leur note boisée, le croquant praliné (aux noisettes) sa gourmandise sucrée, les morceaux d'amande une douceur supplémentaire. La signature « sirop d'érable » vient, elle, d'un arôme naturel qui enveloppe le tout d'une rondeur caramélisée.
À la dégustation
Couleur : une liqueur jaune doré.
Nez : sirop d'érable et noix, sur un fond praliné.
Bouche : l'attaque est végétale, le milieu se fait gourmand sur l'érable et la noix, la finale s'adoucit sur l'amande et le praliné.
Texture : ronde et enveloppante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 75-80 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25-30 cl.
Évitez l'eau bouillante pour garder la fraîcheur du thé vert sous la gourmandise.
Réinfusion : possible une seconde fois (+1 min par rapport au temps initial).
En version latte : allongé d'un lait chaud mousseux au mousseur à lait, il devient un latte gourmand façon dessert à l'érable.
Astuce de dégustateur : c'est en latte qu'il donne toute sa gourmandise : le lait fait ressortir l'érable et le praliné. Une pincée de noix concassées sur la mousse, et c'est le réconfort assuré.
La sélection MY SWEET TEA : un thé vert gourmand qui joue la carte de l'érable et des fruits à coque, sans jamais tomber dans l'excès sucré. Le compagnon parfait des après-midis d'automne.
Questions fréquentes
Contient-il des fruits à coque ?
Oui : il contient de la noix, de la noisette et de l'amande. À éviter en cas d'allergie aux fruits à coque.
Contient-il du vrai sirop d'érable ?
La note de sirop d'érable provient d'un arôme naturel ; la gourmandise vient aussi des vrais cerneaux de noix et du croquant.
Contient-il de la théine ?
Oui : sa base de thé vert contient de la théine.
Peut-on le préparer en latte ?
Oui, c'est même son usage le plus gourmand : allongé de lait chaud, il évoque un dessert à l'érable.
Pour aller avec
Ramba Zamba, le rooibos chocolat-noisette sans théine →
Le mousseur à lait pour vos lattes gourmands →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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Après-midiMoment idéal
Ingrédients
Thé vert (80 %), cerneaux de noix (5 %), morceaux de croquant (sucre, noisettes, sucre inverti) (5 %), morceaux d'amande, arôme naturel.
Informations Allergènes :
- Noix : Oui
- Noisette : Oui
- Amande : Oui
Contient : noix, noisettes, amande.
💡 Note de pédagogie & Transparence : ce thé contient de vrais fruits à coque (noix, noisettes dans le croquant, amande) : il est déconseillé aux personnes allergiques. La note de sirop d'érable provient de l'arôme naturel, un arôme d'origine naturelle conforme au règlement CE n° 1334/2008. Le sucre inverti du croquant est un sirop de sucre qui garde les éclats moelleux.
Caractéristiques
- Type : Thé vert aromatisé gourmand
- Saveurs : Sirop d'érable, noix, praliné
- Profil : Gourmand, boisé et praliné, sur une base végétale
- Particularité : Avec de vrais cerneaux de noix et éclats de croquant, contient des fruits à coque, avec théine
Valeurs nutritionnelles (pour 100 ml)
- Énergie : 15 kJ / 4 kcal
- Matières grasses : 0,1 g — dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : 0,3 g — dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : < 0,01 g
Valeurs calculées sur la base de la recette, non issues d'analyses en laboratoire. Établies pour 100 ml d'infusion préparée avec 1 g de thé, infusé 2 à 3 minutes.
