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ETOILE DE BALI
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La cerise, sur trois thés noirs
Trois thés noirs, de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine, pour une base à la fois vive et ronde. La cerise s'y pose, franche, avec une note de mûre, et les baies de goji ajoutent une petite pointe acidulée. C'est un thé fruité et équilibré, qui se boit à toute heure de la journée.
L'assemblage
Un assemblage de thés noirs de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine. De vrais morceaux de cerise, à 2 %, des baies de goji et un arôme apportent le fruit. Les fleurs de souci ajoutent de la couleur.
À la dégustation
Couleur : cuivrée.
Nez : la cerise et la mûre.
Bouche : la cerise ouvre, franche, le goji apporte une pointe acidulée, et le thé noir termine.
Texture : ronde.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 minutes.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau à température ambiante, 1 heure, puis filtrez et placez au réfrigérateur. Une carafe à thé glacé fait très bien l'affaire.
💡 Astuce : Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes de fruits rouges du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son assemblage de trois thés noirs, qui donne à la cerise une base équilibrée. Il est fait pour les amateurs de thés fruités. Un seul conseil : essayez-le glacé. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Y a-t-il de vraies cerises ?
Oui, des morceaux de cerise, à 2 %, en plus de l'arôme.
Pourquoi une précaution sur le goji ?
Les baies de goji sont déconseillées aux personnes sous traitement anticoagulant. Le détail figure dans la composition.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Au Temps des Cerises, la cerise et la framboise →
Voyage à Bali, les fruits rouges et la cranberry →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir Ceylan, Inde du Sud, Chine, arôme, cerise (2 %), baie de goji, fleurs de souci.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : l'assemblage réunit trois origines de thé noir. Les baies de goji apportent une pointe acidulée. Le mot arôme seul est générique : sa nature n'est pas précisée. Notre page Lire une liste d'ingrédients détaille les différentes écritures d'arômes et ce que chacune garantit.
⚠️ Précautions : la baie de goji, présente en petite quantité, est déconseillée aux personnes sous traitement anticoagulant. ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Origine : Ceylan, Inde du Sud, Chine
- Saveurs : cerise, mûre
- Liqueur : cuivrée
- Particularité : vrais morceaux de cerise, baies de goji
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 minutes
- Version glacée : oui, 15 g par litre, 1 heure à température ambiante
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
- Énergie : 9 kJ / 2 kcal
- Matières grasses : < 0,1 g — dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : < 0,1 g — dont sucres : < 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : < 0,01 g
Valeurs calculées sur la base de la recette, et non issues d'analyses. Elles peuvent varier selon la préparation.
