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AU TEMPS DES CERISES
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Le goût des cerises de juin
Le temps des cerises, c'est ce moment de juin où l'on grimpe aux arbres pour cueillir les premières. Dans la tasse, la cerise arrive, juteuse et légèrement acidulée, sur le corps d'un thé noir. La framboise l'accompagne. C'est un thé gai, pour l'après-midi.
L'assemblage
Un thé noir, à 58 %. Un arôme naturel de cerise, des morceaux de pomme et de framboise apportent le fruit, la betterave et les pétales de rose la couleur.
À la dégustation
Couleur : cuivrée, rougeoyante.
Nez : la cerise mûre.
Bouche : la cerise ouvre, juteuse, la framboise suit, et le thé noir termine.
Texture : ronde.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 minutes.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : 15 g pour 1 litre d'eau à température ambiante, 1 heure, puis filtrez et placez au réfrigérateur. Une carafe à thé glacé fait très bien l'affaire.
💡 Astuce : Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes de fruits rouges du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche. Quelques cerises fraîches dans le verre, en saison.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour sa cerise franche, simple et gourmande. Il est fait pour les amateurs de fruits rouges. Un seul conseil : essayez-le glacé avec des cerises. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Y a-t-il de vraies cerises ?
Le goût de cerise vient d'un arôme naturel. Les morceaux de fruits sont la pomme et la framboise.
Peut-on le boire glacé ?
Oui. Comptez 15 g pour 1 litre, 1 heure à température ambiante, puis filtrez.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Étoile de Bali, la cerise et la mûre →
Red Velvet, la cerise légèrement fumée →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir (58 %), morceaux de pomme, arôme naturel de cerise, morceaux de framboises, betterave, pétales de rose.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : la betterave donne une couleur rougeoyante. L'arôme naturel de cerise est issu de matières d'origine naturelle (règlement CE n° 1334/2008). Notre page Lire une liste d'ingrédients détaille les différentes écritures d'arômes et ce que chacune garantit.
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Saveurs : cerise, framboise
- Liqueur : cuivrée, rougeoyante
- Particularité : betterave et rose pour la couleur
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 minutes
- Version glacée : oui, 15 g par litre, 1 heure à température ambiante
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
Très agréable sur le plan gustatif se marie très bien avec du lait
Très agréable sur le plan gustatif se marie très bien avec du lait
