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ETOILE DE BALI
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L'éclat des fruits rouges sur un thé noir
Voici un thé noir qui se met aux couleurs de l'été. Étoile de Bali marie la cerise et la mûre à une base de thé noir généreuse, pour une tasse fruitée, ronde et facile à aimer. Un thé gourmand du quotidien, aussi bon chaud pour se réconforter que glacé quand il fait chaud.
L'assemblage
Étoile de Bali repose sur un assemblage de thés noirs, de Ceylan, d'Inde du Sud et de Chine, choisi pour son équilibre entre corps et rondeur. On le parfume de notes de cerise et de mûre, deux fruits rouges gourmands, avant d'ajouter des morceaux de cerise, quelques baies de goji et des pétales de souci qui colorent joliment le mélange.
À la dégustation
Couleur : une liqueur cuivrée, ambrée.
Nez : cerise et mûre, sur un fond de thé noir.
Bouche : l'attaque est ronde et fruitée, le milieu sur la cerise et la mûre, la finale douce et légèrement acidulée.
Texture : ample et souple.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 3 à 4 min — 3 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : il se réinfuse une fois (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : ses fruits rouges en font un thé glacé gourmand. Versez-le sur glace, ou préparez-le à froid dans une carafe à thé glacé.
Astuce de dégustateur : en version glacée, quelques cerises fraîches ou mûres dans le verre subliment le mélange. Un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les fruits rouges si vous le souhaitez.
La sélection MY SWEET TEA : un thé noir fruité et coloré, tout en cerise et en mûre. Le genre de thé gourmand qui plaît à tout le monde, du matin à l'après-midi.
Questions fréquentes
Quelle saveur domine ?
La cerise et la mûre, sur une base ronde de thé noir.
Contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir : c'est un bon thé pour la journée.
Peut-on le boire glacé ?
Oui : ses fruits rouges en font un thé glacé particulièrement gourmand.
Est-il sucré ?
Aucun sucre ajouté : les fruits donnent une note gourmande, mais la tasse reste plutôt fruitée qu'sucrée.
Pour aller avec
Voyage à Bali, le thé noir aux fruits rouges →
Le Rouge et le Noir, myrtille et framboise →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Thé noir Ceylan, Inde du Sud, Chine, arôme, cerise (2 %), baie de goji, fleurs de souci.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la mention « arôme » désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée par le fabricant. Les morceaux de cerise (2 %) apportent une touche fruitée bien réelle, tandis que les fleurs de souci sont des pétales décoratifs qui colorent le mélange sans en modifier le goût.
⚠️ Précautions de consommation : la baie de goji, présente en petite quantité, est déconseillée aux personnes sous traitement anticoagulant, en raison d'une interaction possible. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Thé noir aromatisé (fruits rouges)
- Saveurs : Cerise, mûre, fruits rouges
- Profil : Fruité, rond et légèrement acidulé
- Particularité : Base de thés noirs (Ceylan, Inde du Sud, Chine), morceaux de cerise et baies de goji
- Dosage : 3 g pour 25-30 cl — 100 g ≈ 33 tasses
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
- Énergie : 9 kJ / 2 kcal
- Matières grasses : < 0,1 g — dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : < 0,1 g — dont sucres : < 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : < 0,01 g
Valeurs calculées sur la base de la recette, et non issues d'analyses. Elles peuvent varier selon la préparation.
