DELICIOUS

DELICIOUS : un thé vert à l'éclat d'un été ensoleillé

Avec son nom clair comme un sourire, DELICIOUS fait tenir en une tasse tout le plaisir des fruits d'été. La base est un Sencha de Chine, thé vert aux feuilles fines et régulières, reconnu pour sa fraîcheur végétale et sa légèreté en bouche — un support idéal pour laisser s'exprimer les fruits sans jamais les écraser.

Sur ce socle, la mangue apporte sa rondeur solaire, presque crémeuse, et la pêche prolonge le mélange d'une note juteuse et délicate. Les véritables morceaux de mangue présents dans le mélange donnent de la matière à la dégustation, tandis que les arômes naturels de mangue et de pêche assurent une intensité constante, tasse après tasse. Les pétales de souci apportent la touche visuelle finale : ces éclats jaune-orange soulignent la promesse aromatique dès l'ouverture du sachet.

En bouche, l'équilibre est net : la fraîcheur du thé vert reste présente, les fruits s'installent sans sucrer excessivement, et la finale reste claire, sans lourdeur. Un thé vert fruité comme on les aime, à boire sans modération — chaud, tiède ou glacé.

Les notes dominantes

• Attaque : fraîcheur végétale du Sencha, notes herbacées
• Cœur : mangue pulpeuse, pêche délicate
• Finale : longueur fruitée, sans astringence
• Profil général : solaire, juteux, équilibré

Conseils de dégustation

Infusion chaude

• Température : 75 °C
• Temps : 2 à 3 minutes
• Dosage : 3 g pour 25 à 30 cl

Infusion froide (cold brew)

• Température : ambiante
• Temps : 30 minutes
• Dosage : 15 g par litre

Réinfusion : le Sencha se prête volontiers à une seconde infusion — les arômes se recentrent sur le thé, plus végétaux et délicats (+1 min par rapport au temps initial).

Version glacée : DELICIOUS est taillé pour le thé glacé. Après infusion, filtrez, ajoutez des glaçons, quelques morceaux de mangue fraîche ou de pêche jaune et, selon vos goûts, un trait de sucre de canne liquide. Quelques feuilles de menthe fraîche rehaussent encore l'ensemble. À servir bien frais, idéalement dans une carafe en verre pour profiter de la couleur dorée.

💡 Astuce du dégustateur : attention à la température de l'eau pour le thé vert — ne jamais dépasser 75 °C. Au-delà, le Sencha libère trop de tanins et devient amer, ce qui écrase la douceur des fruits. Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez votre eau bouillie reposer 3 à 4 minutes à l'air libre avant de verser : elle redescend naturellement autour de la bonne température.