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MATE CHOCO MANGO
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Le maté version dessert exotique
Voici un maté qui a des airs de dessert des îles. Autour d'un maté brésilien, il réunit la douceur lactée du chocolat blanc et de la coco, et le fruité solaire de la mangue et de l'orange. Une tasse gourmande et réconfortante, à mille lieues des matés classiques.
L'assemblage
Le maté brésilien forme la base herbacée du mélange. Les copeaux de chocolat blanc et la coco râpée apportent leur rondeur lactée et sucrée, les dés de mangue lyophilisés et l'écorce d'orange leur éclat fruité et acidulé. L'ensemble compose un contraste gourmand, entre douceur crémeuse et fraîcheur des fruits.
À la dégustation
Couleur : une liqueur dorée aux reflets ambrés.
Nez : chocolat blanc, coco et mangue mûre.
Bouche : l'attaque est douce et lactée, le milieu fruité par la mangue et l'orange, la finale gourmande et peu sucrée.
Texture : ronde et enveloppante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 85 °C — 5 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl. L'eau bien chaude révèle le chocolat blanc et la coco.
Réinfusion : une fois (+2 min par rapport au temps initial), la tasse restant douce et gourmande.
Idée gourmande — Maté latté choco-coco
Sans alcool · 5 min · Pour 1 tasse
- 4 g de Maté Choco Mango
- 15 cl d'eau à 85 °C + 10 cl de lait ou de boisson végétale (coco idéalement)
Préparation : infusez le maté 5 min, filtrez, puis ajoutez le lait bien chaud et mousseux. Le chocolat blanc et la coco prennent des airs de latté exotique, façon dessert en tasse.
Astuce de dégustateur : ce maté gourmand se sublime avec une pointe de lait, de préférence végétal à la coco, qui accentue le côté exotique. Parfait l'après-midi, avec un carré de chocolat blanc ou une part de tarte à la mangue.
La sélection MY SWEET TEA : un maté dessert aux saveurs de mangue et de chocolat blanc, rond et solaire. Contenant naturellement de la caféine, c'est le maté plaisir par excellence, à savourer bien chaud.
Questions fréquentes
Contient-il de la caféine ?
Oui : le maté en contient naturellement, comme le thé ou le café.
Est-il très sucré ?
Il est gourmand au nez, mais reste peu sucré en tasse, comme le montrent ses valeurs nutritionnelles.
Peut-on le boire glacé ?
On le préfère chaud : le chocolat blanc et la coco s'apprécient fumants.
Pour aller avec
Maté Vert Nature, pour découvrir la plante →
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À lire sur le blog
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5 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Maté brésilien (50 %), coco râpée, copeaux de chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait en poudre, dextrose, émulsifiant : lécithine de soja) (10 %), écorce d'orange, dés de mangue lyophilisés, arôme.
Informations Allergènes :
- Lait : Oui
- Soja : Oui
Contient : lait, soja.
💡 Note de pédagogie & Transparence : le maté contient naturellement de la caféine. Les dés de mangue sont lyophilisés (déshydratés par congélation), une méthode qui préserve leurs arômes. La coco râpée ne fait pas partie des 14 allergènes majeurs de l'UE, mais nous la signalons par transparence. La mention « arôme » désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée par le fabricant ; il n'est pas indiqué comme « naturel ».
⚠️ Précautions de consommation : ce produit contient du maté, source de caféine. Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Maté brésilien aromatisé (avec caféine)
- Saveurs : Mangue, chocolat blanc, coco, orange
- Profil : Gourmand et solaire, rond, peu sucré
- Particularité : Maté dessert exotique, à savourer chaud
- Dosage : 3 à 4 g pour 25-30 cl
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
- Énergie : 29 kJ / 8 kcal
- Matières grasses : 0,4 g
- dont acides gras saturés : 0,3 g
- Glucides : 0,5 g
- dont sucres : 0,3 g
- Protéines : 0,3 g
- Sel : < 0,01 g
