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thé vert wulu bio
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Brume et rosée, un thé vert sans amertume
Wulu s'écrit 雾露 et se traduit par brume et rosée. Le nom dit bien la tasse, pâle, lumineuse, d'une douceur que peu de thés verts tiennent aussi loin. La feuille ne développe presque pas d'amertume, ce qui le rend difficile à rater, même avec une eau un peu trop chaude.
La feuille
C'est un thé vert de Chine nature, un thé pur. L'espèce est Camellia sinensis, et le produit est certifié issu de l'agriculture biologique. La feuille sèche est fine, et la liqueur reste très pâle même après trois minutes.
Le gong fu cha
La méthode chinoise lui va bien. Comptez 4 à 5 g dans un récipient de 10 à 15 cl. Versez l'eau à 75 °C et enchaînez des infusions de 20 à 40 secondes. La sucrosité gagne à chaque passage.
À la dégustation
Couleur : jaune-vert pâle, lumineuse.
Nez : doux, végétal, herbe fraîche, pointe florale.
Bouche : attaque ronde, légère sucrosité, finale douce et persistante.
Texture : soyeuse et enveloppante.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : servez-le dans un verre transparent, la pâleur de la liqueur se regarde.
En tasse, la méthode simple : 3 g pour 25 à 30 cl, 75 °C, 2 à 3 minutes, dans un infuseur extra fin ou une théière en verre.
Réinfusion : oui, deux à trois fois, en ajoutant une minute.
Version froide : 4 g pour 50 cl, 4 à 6 heures au frais, puis filtre papier.
💡 Astuce : avant de monter en dose si un thé est trop doux, changez d'eau. Un thé qui semble fade n'est pas toujours sous-dosé. Le chlore couvre le nez, le calcaire voile la liqueur et aplatit les arômes. Faites le test une fois avec une eau filtrée, la différence se voit dans la tasse avant même de la goûter.
Sur celui-ci : servez-le dans un verre, la liqueur est si pâle qu'on la croit légère avant de la goûter.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour qui dit ne pas aimer le thé vert. Il est fait pour les débuts. Un verre transparent. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Que veut dire Wulu ?
Brume et rosée, en chinois. Le nom s'écrit 雾露 et décrit bien la pâleur de la liqueur.
Est-il amer ?
Presque jamais. La feuille développe très peu d'amertume, même sur une infusion longue.
Convient-il à quelqu'un qui débute ?
Oui. Sa douceur et sa tolérance à l'eau chaude en font un bon thé de départ.
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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70 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : thé vert Wulu de Chine*.
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Comment lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Théine : oui, c'est un thé vert. Consommation modérée recommandée aux femmes enceintes et allaitantes.
Traces : fabrication non dédiée, l'absence d'autres traces n'est pas garantie.
Conservation : à l'abri de l'air, de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : thé vert de Chine nature, bio
- Origine : Chine
- Saveurs : végétal doux, soyeux
- Liqueur : jaune-vert pâle, limpide
- Particularité : Wulu 雾露, brume et rosée, tasse sans amertume
- Certification : agriculture biologique, FR-BIO-01
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 75 °C, 2 à 3 minutes
- Réinfusion : oui, deux à trois fois, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 4 g par 50 cl d'eau froide, 4 à 6 heures au réfrigérateur
- Conditionnement : sachet de 50 g, 100 g, 250 g, 500 g ou 1 kg
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
