Nouveauté
Sans théine

THYM BIO

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Herbacé, légèrement poivré et ensoleillé.

Thym Bio du Sud de la France — une tisane pure et sans détour, aux accents de garrigue et de Provence. La plante séchée dans toute sa sincérité : herbacée, légèrement poivrée, camphrée en fond, avec cette chaleur sèche et solaire qui fait du thym l'une des herbes les plus caractéristiques de la cuisine et de la tisanerie méditerranéennes. Sans théine, directe, authentique.

Conditionnement

50g 4,95 €

250g 24,75 €

4,95 €

TTC

(99,00 € KG)

Livré à partir du vendredi 29 mai 2026

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Thym Bio Sud de France — L'herbe emblématique de la garrigue provençale dans votre tasse

Le thym est de ces plantes qui n'ont pas besoin de se présenter. Son parfum — herbacé, légèrement poivré, avec ce fond camphrée qui rappelle la garrigue chauffée par le soleil — est immédiatement reconnaissable pour quiconque a déjà cuisiné ou marché dans le Sud de la France. En tisane, ce profil se retrouve intact, peut-être même amplifié. La liqueur est claire, légèrement dorée, et le nez est franc : le thymol, composé aromatique qui fait la signature olfactive de la plante, s'exprime pleinement dès la première vapeur.

Ce Thym Bio est récolté dans le Sud de la France, région d'élection de Thymus vulgaris — le thym commun, celui qui pousse naturellement sur les coteaux calcaires du Languedoc, de la Provence et des Corbières, entre les pierres sèches et la lumière intense. Certifié biologique, il est séché dans le respect de ses propriétés aromatiques pour garantir une tasse aussi proche que possible de la plante fraîche. Une seule plante, une seule origine, une sincérité complète.

Le Thym Bio se déguste nature pour apprécier pleinement sa complexité herbacée, ou avec un filet de miel qui arrondit sa légère amertume. Il s'intègre aussi facilement en cuisine — une tasse refroidie utilisée comme bouillon léger pour déglacer une poêle, ou comme base d'une vinaigrette aux herbes. Un ingrédient à double usage, aussi utile dans la tasse que dans l'assiette.

Les notes du Thym Bio

Herbacé franc et aromatique dès le nez
Légèrement poivré et chaud en bouche
Note camphrée et sèche, caractère garrigue
Finale persistante et légèrement amère
Liqueur claire, dorée et limpide

Conseils de préparation

Comptez 3 à 4 g pour 25 à 30 cl d'eau frémissante à 95 °C, laissez infuser 6 à 8 minutes — au-delà, l'amertume s'intensifie. Une réinfusion est possible : ajoutez une minute supplémentaire par rapport au temps initial.

Astuce de dégustateur : Préparez le Thym Bio à 95 °C pendant 7 minutes, ajoutez une cuillère de miel de thym ou de romarin et quelques gouttes de citron frais pressé. Vous obtenez la tisane provençale traditionnelle dans sa version la plus aboutie — le miel de thym fait écho à la plante et forme un accord d'une cohérence remarquable. En cuisine, laissez refroidir la tasse et utilisez-la comme base pour une vinaigrette ou pour déglacer une volaille à la poêle.

6 '

Temps d'infusion
3 g/30cl

Dosage
95 °C

Température d'infusion
Toute la journée

Moment idéal

Ingrédients

Thym* (Thymus vulgaris).

* Issu de l'agriculture biologique.

Informations Allergènes :

Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).

💡 Note de pédagogie : Le thym commun (Thymus vulgaris) est une plante vivace de la famille des Lamiacées, endémique du bassin méditerranéen. Il pousse spontanément sur les coteaux calcaires et secs du Sud de la France, entre 200 et 800 mètres d'altitude. Son arôme caractéristique est principalement dû au thymol, un phénol naturel présent dans ses huiles essentielles — c'est ce composé qui donne à la tisane son profil herbacé, légèrement poivré et camphrée si particulier. Le thym en tisane est déconseillé en consommation excessive aux femmes enceintes et est à éviter chez les personnes allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées (menthe, romarin, lavande, sauge). En cas de doute, consultez votre médecin.