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T'ES TROP UNE CRÈME
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Un oolong gourmand aux airs de crème brûlée
Il y a des thés qui réconfortent comme un dessert. T'es Trop une Crème en fait partie : un oolong habillé des saveurs d'un grand classique de la pâtisserie, la crème brûlée, tout en vanille et en caramel. Un thé du soir ou du goûter, à savourer bien chaud, pour la gourmandise sans les calories du dessert.
L'assemblage
Ce thé part d'un oolong, un thé semi-oxydé à la texture ronde et au léger caractère floral. On l'habille des saveurs de la crème brûlée : de la vanille, en morceaux, et un arôme crème brûlée qui apporte le côté caramélisé et lacté. La cannelle réchauffe l'ensemble, tandis que la pomme, la papaye et l'écorce d'églantier ajoutent un fond fruité. Les pétales de bleuet et de souci colorent joliment le mélange.
À la dégustation
Couleur : une liqueur ambrée, dorée.
Nez : vanille et caramel, sur une note de cannelle.
Bouche : l'attaque est ronde et gourmande, le milieu sur la crème brûlée et la vanille, la finale douce relevée d'une pointe d'épices.
Texture : ronde et enveloppante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 85 °C — 3 à 5 min — 3 g pour 25-30 cl.
Réinfusion : l'oolong se réinfuse plusieurs fois (+1 min par rapport au temps initial), la tasse évoluant à chaque passage.
En version gourmande : un nuage de lait, monté au mousseur à lait, accentue son côté crème brûlée et en fait un vrai thé-dessert.
Astuce de dégustateur : ce thé n'aime pas le froid — son profil pâtissier se savoure chaud, pour profiter des notes caramélisées. À l'inverse, il accompagne à merveille un dessert vanillé, ou se transforme en thé latte gourmand pour une pause cocooning.
La sélection MY SWEET TEA : un oolong gourmand aux saveurs de crème brûlée, pour les amateurs de thés-desserts. Rond et réconfortant, il transforme la pause thé en petit moment sucré, sans une miette de dessert.
Questions fréquentes
Contient-il de la crème ou du lait ?
Non : le goût crème brûlée vient d'un arôme, sans aucun produit laitier.
Peut-on le boire au lait ?
Oui, et c'est même conseillé : un nuage de lait renforce son côté crémeux et gourmand.
Contient-il de la théine ?
Oui, comme tout oolong, un thé semi-oxydé.
Peut-on le boire glacé ?
C'est un profil gourmand pâtissier : il se savoure surtout chaud, pour profiter de ses notes caramélisées.
Pour aller avec
Milky Oolong, l'oolong naturellement lacté →
Caramel Gourmand, le thé noir vanille-caramel →
Notre mousseur à lait pour les thés latte →
À lire sur le blog
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4 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de pomme, thé oolong (27 %), écorces d'églantier, fragments de papaye (papaye, sucre, acidifiant : acide citrique), morceaux de cannelle, arôme crème brûlée, morceaux de vanille (2 %), pétales de bleuet rouges, fleurs de souci.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la mention « arôme crème brûlée » désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée, sans produit laitier (le côté « crème » est purement aromatique). Les morceaux de vanille (2 %) sont bien réels ; les écorces d'églantier (cynorrhodon) apportent une note fruitée acidulée. Le sucre présent sur la papaye sert d'enrobage et ne sucre pas la tasse. Les pétales de bleuet et de souci colorent le mélange sans en changer le goût.
Caractéristiques
- Type : Thé oolong aromatisé (saveur crème brûlée)
- Saveurs : Crème brûlée, vanille, cannelle
- Profil : Gourmand, rond et réconfortant
- Particularité : Base oolong semi-oxydée, morceaux de vanille, à savourer chaud
- Dosage : 3 g pour 25-30 cl — 100 g ≈ 33 tasses
