Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
DOLCE PANETTONE Images
DOLCE PANETTONE
Il n'y a pas encore d'avis.
Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.
L'esprit des fêtes dans une tasse
Inspiré de la grande brioche milanaise de Noël, Dolce Panettone réunit tout ce qui fait le charme du panettone : l'écorce d'orange, les raisins secs et une généreuse sélection de fruits confits. Le tout repose sur un thé noir qui représente la moitié du mélange et lui apporte une base ronde, souple et légèrement maltée.
Autour de l'orange et des raisins, les cubes d'ananas, les morceaux de papaye et le pomelo confit ajoutent une dimension fruitée et ensoleillée, tandis que les feuilles de mûre douce arrondissent l'ensemble. Une touche d'arôme vient lier ces saveurs et prolonger l'évocation pâtissière, pour une tasse à la fois fruitée et gourmande.
Les notes de Dolce Panettone
- L'écorce d'orange : vive et zestée, elle signe le caractère festif du mélange.
- Les fruits confits : ananas, papaye et pomelo apportent douceur et rondeur ensoleillées.
- La base de thé noir : souple et maltée, elle porte les fruits et réchauffe la tasse.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95°C — 3 à 4 min — 3 g pour 25 à 30 cl.
Filtrez dès la fin de l'infusion pour garder une tasse souple et fruitée. Ce thé se savoure nature, ou avec un nuage de lait pour accentuer le côté gourmand.
Réinfusion : Dolce Panettone supporte une seconde infusion (+1 min par rapport au temps initial).
Idée recette — Cocktail : Panettone Caldo
Avec alcool · 8 min · Pour 1 personne
- 25 cl de Dolce Panettone infusé chaud
- 2 cl d'Amaretto
- 1 zeste d'orange, 1 trait de sucre de canne liquide
Préparation : Infusez le thé puis filtrez. Ajoutez l'Amaretto et le zeste d'orange, sucrez selon le goût et servez bien chaud, façon vin chaud des fêtes.
Idée recette — Pâtisserie : Pain perdu au Dolce Panettone
Sans alcool · 20 min · Pour 2 personnes
- 2 tranches de panettone ou de brioche
- 15 cl de Dolce Panettone infusé serré, 1 œuf, 10 cl de lait
- Beurre et sucre
Préparation : Mélangez le thé infusé refroidi, l'œuf et le lait. Trempez les tranches, dorez-les à la poêle au beurre, saupoudrez de sucre et servez tiède.
Astuce de dégustateur : Pour un goûter d'hiver, accompagnez Dolce Panettone d'une tranche de pain d'épices ou de quelques orangettes : les écorces d'orange du thé prolongent celles de l'assiette.
-
4 'Temps d'infusion
-
3 g/30clDosage
-
90 °CTempérature d'infusion
-
Après-midiMoment idéal
Ingrédients
Thé noir (50%), écorce d'orange, raisins secs, cubes d'ananas (ananas, sucre, agent acidifiant : acide citrique), morceaux de papaye (papaye, sucre), cubes de pomelo (écorce de pomelo, sucre, acidifiant : acide citrique), feuilles de mûre douce, arôme.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : Le sucre présent dans les cubes d'ananas, de papaye et de pomelo sert d'agent d'enrobage : il protège les fruits pendant la conservation et ne sucre pas la tasse. L'acide citrique est un agent acidifiant naturel, identique à celui des agrumes, qui préserve la couleur et le goût des fruits. La mention arôme indique que sa nature exacte n'est pas précisée par le fabricant.
Caractéristiques
- Type : Thé noir parfumé
- Saveurs : Écorce d'orange, raisins, fruits confits (ananas, papaye, pomelo), note briochée de panettone
- Profil : Gourmand, fruité et chaleureux
- Particularité : Mélange festif d'inspiration italienne, idéal en hiver
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml
- Énergie : 12 kJ / 3 kcal
- Matières grasses : < 0,1 g
- dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : 0,4 g
- dont sucres : 0,3 g
- Protéines : 0,1 g
- Sel : < 0,01 g
Valeurs calculées sur la base de la recette (1 g de thé pour 100 ml d'eau, 4 à 5 min d'infusion), à titre indicatif.
