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RÉGLISSE ÇA GLISSE
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La réglisse, avec une pointe de sel
Comme un bonbon à la réglisse salée des pays du Nord, ce thé joue le contraste : la douceur naturelle de la réglisse, la fraîcheur de l'anis, et une pointe de sel qui réveille tout. Sur un thé noir, le mélange prend du corps. C'est un thé qui divise, et que ses amateurs adorent.
L'assemblage
Un thé noir, à 65 %, des racines de réglisse, à 15 %, des graines d'anis et de l'anis étoilé. Des perles de sel, à 5 %, et un arôme complètent la recette.
À la dégustation
Couleur : cuivrée, ambrée.
Nez : la réglisse et l'anis.
Bouche : la réglisse ouvre, douce, l'anis suit, et le sel laisse une fin surprenante.
Texture : ronde.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 3 à 4 minutes.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 3 à 4 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : nous ne la conseillons pas pour ce thé, pensé pour être bu chaud, nature ou au lait.
💡 Astuce : si la réglisse salée est nouvelle pour vous, commencez par une tasse nature, sans rien ajouter : le contraste sucré-salé se comprend à la deuxième gorgée.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son originalité, inspirée des réglisses salées du Nord. Il est fait pour les amateurs de réglisse et de goûts qui sortent de l'ordinaire. Un seul conseil : lisez bien les précautions. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Pourquoi du sel ?
Pour le contraste avec la douceur de la réglisse, comme dans les bonbons à la réglisse salée.
Pourquoi des précautions ?
La réglisse, à 15 %, et l'anis étoilé sont déconseillés à certaines personnes. Le détail figure dans la composition.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Réglisse Ça Glisse, la version tisane sans théine →
Mr Chaï, l'anis et les épices →
À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir (65 %), grain d'anis, racines de réglisse (15 %), anis étoilé, perles de sel (5 %), arôme.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : la réglisse est une racine au goût naturellement sucré. L'anis étoilé est la badiane de Chine. Le mot arôme seul est générique. Notre page Lire une liste d'ingrédients consacre une entrée à la réglisse et explique l'ordre de la liste et les pourcentages.
⚠️ Précautions : en raison de sa teneur en glycyrrhizine, la réglisse est déconseillée aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, aux femmes enceintes et aux enfants en bas âge. L'anis étoilé utilisé est la badiane de Chine (Illicium verum), déconseillée aux nourrissons et aux jeunes enfants. Ce mélange contient du sel. ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir aromatisé
- Saveurs : réglisse, anis, sel
- Liqueur : cuivrée
- Particularité : 15 % de réglisse, perles de sel
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 3 à 4 minutes
- Version glacée : non conseillée
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
