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FOIE LÉGER BIO
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Tisane Foie Léger Bio — Aneth, Romarin, Curcuma & Tilleul Aubier Rouge
L'aneth fruit ouvre la composition sur une note chaude et légèrement anisée, plus concentrée et aromatique que l'herbe fraîche qu'on connaît en cuisine. Le romarin feuille lui répond avec son caractère résineux et légèrement camphré, qui structure la tasse et lui donne du corps. Ensemble, ces deux plantes signent une première impression franche et généreuse, herbacée sans être austère.
Le curcuma racine prend ensuite le relais avec sa touche terreuse, légèrement poivrée et sa teinte dorée caractéristique qu'il offre à la liqueur. En fond, le tilleul aubier rouge apporte une douceur boisée et discrète qui arrondit l'ensemble et tempère les arômes les plus puissants. Le résultat est une tisane complexe, sincère, 100 % biologique, sélectionnée par Cailleau Herboristerie depuis 1868.
Une tasse pour les amateurs de plantes vraies, sans concession sur la qualité.
Les notes aromatiques
- Aneth chaud et légèrement anisé
- Romarin résineux et camphré
- Curcuma terreux, légèrement poivré et doré
- Tilleul aubier rouge, boisé et doux en fond
Conseils de préparation
Versez de l'eau à 95°C sur 3 à 4 g pour 25 à 30 cl. Laissez infuser 8 à 10 minutes pour permettre aux racines et fruits de libérer tous leurs arômes. Filtrez et dégustez sans attendre.
Pour une réinfusion, ajoutez +1 min par rapport au temps initial.
Cette tisane se consomme chaude uniquement.
Astuce dégustateur : Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu en fin d'infusion : il révèle et amplifie les arômes chauds et terreux du curcuma pour une tasse encore plus caractérisée — un accord classique en cuisine qui fonctionne tout aussi bien dans la tasse. Pour aller plus loin, filtrez cette tisane concentrée (6 g pour 20 cl) et utilisez-la comme fond de sauce pour accompagner un poulet rôti aux herbes : l'aneth et le romarin font merveille.
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Aneth* fruit, romarin* feuille, curcuma* racine (Curcuma longa), tilleul aubier rouge*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : L'aneth fruit (Anethum graveolens) désigne les graines séchées de la plante, bien différentes de l'herbe fraîche : elles concentrent les huiles essentielles aromatiques et délivrent une saveur chaude et anisée à l'infusion. Le tilleul aubier rouge est la partie interne de l'écorce du tilleul (entre l'écorce et le bois), moins courante que les fleurs en tisanerie mais très appréciée en herboristerie traditionnelle. Le curcuma racine (Curcuma longa) est le rhizome séché de la plante : c'est lui qui offre à la tasse sa belle teinte dorée naturelle.
Allégation traditionnelle : Les fruits d'Aneth aident à maintenir une fonction hépatique normale pour une prise journalière de 9 grammes de ce mélange.
⚠️ Précautions de consommation : Le curcuma est déconseillé aux personnes souffrant de calculs biliaires ou d'obstruction des voies biliaires, et peut interagir avec les traitements anticoagulants en consommation régulière. Le romarin est déconseillé aux femmes enceintes en quantité importante et aux personnes sujettes à l'épilepsie. En cas de traitement médical en cours ou de doute, consultez un professionnel de santé avant consommation régulière de ce mélange.
Caractéristiques
- Type : Tisane bio
- Saveurs : Aneth aromatique, Romarin résineux, Curcuma terreux et doré
- Profil : Aromatique, terreux et légèrement résineux
- Particularité : 100 % biologique, sélection Cailleau Herboristerie depuis 1868, sans arôme ajouté
