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- Sans théine
CHAPERON ROUGE BIO Images
Une corbeille de baies sauvages, façon conte de fées
Chaperon Rouge, c'est le rooibos qui part cueillir des fruits en forêt. Sa base est un rooibos vert, la version non fermentée du « thé rouge » d'Afrique du Sud, plus douce et délicate, et, comme tout rooibos, sans théine. On l'emplit d'une belle récolte de baies : la framboise et la fraise pour la gourmandise, la mûre et le cassis pour la profondeur, le sureau pour son côté sauvage, et quelques baies de genévrier pour une note boisée et résineuse. Une pointe de vanille arrondit le tout. Le résultat est une tasse fruitée, ronde et généreuse, qui sent bon les sous-bois.
Les notes de Chaperon Rouge
- En attaque : la framboise et la fraise, fruitées et gourmandes.
- En cœur : la mûre, le cassis et le sureau, plus profonds et sauvages.
- En fond : le rooibos vert et la vanille, avec une note boisée de genévrier.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 85 °C — 5 à 7 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Le rooibos ne devient jamais amer, même après une longue infusion. Sans théine, Chaperon Rouge se savoure à toute heure, y compris le soir.
En version glacée : 15 g pour 1 litre d'eau froide, 2 h au frais — un rooibos glacé aux fruits rouges très désaltérant, d'une jolie couleur. Une fois bien froid, un trait de sucre de canne liquide souligne les baies.
L'idée en plus — La rooibos-ade aux fruits rouges
Sans alcool · 5 min · pour 1 grand verre
- 15 cl de Chaperon Rouge infusé serré puis refroidi
- De l'eau pétillante bien fraîche
- Une poignée de fruits rouges frais (framboises, mûres, fraises)
- Glaçons, un trait de sirop selon le goût
Préparation : versez le rooibos froid sur les glaçons et les fruits rouges, allongez d'eau pétillante et remuez. Une boisson pétillante et fruitée, sans théine ni alcool, parfaite pour l'apéritif d'été ou le goûter.
Astuce de dégustateur : ce rooibos est délicieux avec quelques fruits rouges frais écrasés dans la tasse, qui renforcent le côté « fraîchement cueilli ». En hiver, ajoutez plutôt une rondelle d'orange et un bâton de cannelle pour une version chaleureuse.
Sélection MY SWEET TEA — Le goûter du conte
Un rooibos vert bio et sans théine, débordant de baies sauvages : framboise, mûre, cassis, sureau. Fruité, doux et réconfortant, à savourer sans compter, du matin au soir. Un vrai petit panier de fruits rouges en tasse.
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6 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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85 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Rooibos vert* (72 %), baies de sureau* (10 %), arôme naturel (de fraise*, de vanille, de framboise*, de cassis), framboise* (2 %), fraise (2 %), mûres* (2 %), baies de genévrier* (2 %).
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : le rooibos vert est la version non fermentée du rooibos (le « thé rouge » d'Afrique du Sud), sans théine. Les arômes naturels (de fraise, de vanille, de framboise et de cassis) sont d'origine végétale, conformes au règlement CE n° 1334/2008 ; ils prolongent les vrais fruits du mélange. Les baies de sureau sont de petites baies sauvages foncées et fruitées ; les baies de genévrier, elles, apportent une note boisée et résineuse, celle-là même qui parfume le gin.
⚠️ Précautions de consommation : les baies de genévrier sont déconseillées aux femmes enceintes. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Rooibos vert aromatisé (sans théine)
- Saveurs : Baies sauvages — framboise, fraise, mûre, sureau, cassis
- Profil : Fruité, rond, doux, généreux
- Particularité : Rooibos vert sans théine, une pleine corbeille de baies sauvages
- Rendement : 100 g ≈ 33 tasses environ
