JARDIN D'EDEN Images
Jardin d'Eden porte bien son nom : c'est une corbeille de fruits exotiques posée sur trois thés fins. La base marie un sencha et un kukicha (un thé vert de tiges, doux et crémeux) à une touche de thé blanc Pai Mu Tan, délicat. Sur ce socle léger s'épanouit un festival de fruits : la goyave et le fruit du dragon (pitaya) en vedettes, escortés de kiwi, de framboise, de grenade et d'une note de citronnelle. Le résultat est une tasse fruitée, fraîche et gourmande, aussi belle à regarder qu'à boire, avec ses cubes de pitaya violet et ses grains de grenade.
En tasse chaude : 75 à 80 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25 à 30 cl. Le mélange associant thé vert et thé blanc, une eau pas trop chaude (jamais bouillante) préserve sa finesse.
Réinfusion : (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : 15 g pour 1 litre d'eau froide, 1 h au frais — un thé glacé exotique et coloré, ultra-désaltérant. Une fois la boisson bien froide, un trait de sucre de canne liquide souligne la goyave et le fruit du dragon.
Sans alcool · 10 min · pour 1 grand verre
Préparation : déposez les perles de tapioca au fond du verre, ajoutez les glaçons, versez le thé fruité bien froid, puis les morceaux de fruits. Un bubble tea maison coloré et exotique, dans l'air du temps et sans lait, la version fruitée du boba.
Astuce de dégustateur : servez ce thé glacé dans un verre transparent, avec les cubes de pitaya et les grains de grenade bien visibles, son côté « jardin coloré » en fait une boisson parfaite pour les grandes tablées d'été.
Sélection MY SWEET TEA — L'évasion exotique
Un thé vert et blanc habillé de fruits du soleil : goyave, fruit du dragon, kiwi, grenade. Frais, fruité et incroyablement coloré, c'est le thé glacé le plus estival de la gamme, et une base de bubble tea fruité idéale.
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À lire sur notre blog :
Thé vert Sencha (74 %), Kukicha, cubes de pitaya violet (pitaya, farine de riz) (6 %), arôme, thé blanc Pai Mu Tan (5 %), citronnelle, morceaux de kiwi lyophilisé, morceaux de framboise lyophilisée, grains de grenade.
Informations Allergènes :
💡 Note de pédagogie & Transparence : ce mélange associe trois thés : un Sencha (thé vert), un Kukicha (un thé vert de tiges, doux et crémeux) et un thé blanc Pai Mu Tan. Le « pitaya » est le nom du fruit du dragon ; ses cubes contiennent un peu de farine de riz, un anti-agglomérant naturel sans gluten qui les empêche de coller. Le mot « arôme » (sans autre précision) signifie que le fabricant n'en indique pas la nature exacte : c'est notamment lui qui apporte la note de goyave, absente en tant que fruit du mélange. Les morceaux de kiwi et de framboise sont lyophilisés (séchés par le froid, ce qui préserve leurs arômes), et les grains de grenade ajoutent leur touche acidulée.
Aurelie H.
le 18/03/2025
Thé au goût et à l'odeur extraordinaires !
Isabelle V.
le 25/01/2025
incontestablement mon prefere
Isabelle C.
le 14/09/2024
The blanc léger et agréable en bouche
