PASSION ENJOUEE
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Un jardin fruité sur des thés d'exception
Ce thé a la particularité de reposer sur quatre thés fins à la fois : côté vert, un Sencha japonais et un Lung Ching (le célèbre Longjing chinois) ; côté blanc, un thé du Yunnan et un Pai Mu Tan. Cette base délicate et peu astringente laisse toute la place aux fruits : la poire et le fruit de la passion en tête, la mangue et l'ananas en renfort, et quelques boutons de rose pour la finesse.
L'assemblage
Les thés verts apportent la fraîcheur végétale, les thés blancs la douceur soyeuse. Par-dessus, la poire et la passion donnent le fruité, les morceaux de mangue et les flocons d'ananas l'exotisme, et les boutons de rose la note florale. Un mélange tout en équilibre, aussi joli dans la théière qu'agréable en tasse.
À la dégustation
Couleur : une liqueur jaune clair, lumineuse.
Nez : fruit de la passion et poire, sur un fond de mangue.
Bouche : l'attaque est fruitée et vive, le milieu se fait doux grâce aux thés blancs, la finale reste fraîche et légèrement florale.
Texture : légère et désaltérante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 75 °C — 2 à 3 min — 3 g pour 25-30 cl.
Une eau peu chaude préserve la finesse des thés verts et blancs et laisse les fruits s'exprimer sans amertume.
Réinfusion : possible une à deux fois (+1 min par rapport au temps initial).
En version glacée : son profil fruité et exotique en fait une infusion froide idéale. Laissez infuser 15 g par litre environ 30 min dans une carafe à thé glacé, puis servez sur glace.
Astuce de dégustateur : en version glacée, quelques morceaux de mangue ou de fruit de la passion frais transforment ce thé en un mocktail estival. Nul besoin de sucrer.
La sélection MY SWEET TEA : un thé fruité posé sur une base rare de quatre thés fins, verts et blancs. La preuve qu'un thé gourmand peut aussi être raffiné.
Questions fréquentes
Quelle est la base de ce thé ?
Un assemblage de thés verts (Sencha, Lung Ching) et de thés blancs (Yunnan, Pai Mu Tan), doux et peu astringents.
Contient-il de la théine ?
Oui : sa base de thés verts et blancs contient de la théine.
Peut-on le boire glacé ?
Oui, c'est même un excellent usage : son profil fruité et exotique est parfait en infusion froide.
Est-il sucré ?
Sa douceur est fruitée ; un peu de sucre enrobe les morceaux de mangue pour la conservation, mais il ne sucre pas la tasse.
Pour aller avec
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À lire sur le blog
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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80 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Thé vert Sencha et Lung Ching (63 %), thé blanc du Yunnan et Pai Mu Tan (26 %), arôme (poire-passion), morceaux de mangue (mangue, sucre, agent acidifiant : acide citrique), flocons d'ananas, boutons de rose.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la base réunit des thés verts (Sencha japonais, Lung Ching, le célèbre Longjing chinois) et des thés blancs (Yunnan, Pai Mu Tan). L'agent acidifiant (acide citrique) est un acidifiant naturel, identique à celui des agrumes, qui préserve la couleur et le goût ; le sucre présent dans la mangue sert d'enrobage et ne sucre pas la tasse. La mention arôme (poire-passion) désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée par le fabricant.
Caractéristiques
- Type : Thé vert et blanc aromatisé
- Saveurs : Poire, fruit de la passion, fruits exotiques
- Profil : Fruité, frais et léger, avec une touche florale
- Particularité : Base rare de quatre thés fins (verts et blancs), notes exotiques, avec théine
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
- Énergie : 13 kJ / 3 kcal
- Matières grasses : < 0,1 g — dont acides gras saturés : < 0,1 g
- Glucides : 0,3 g — dont sucres : 0,1 g
- Protéines : 0,2 g
- Sel : < 0,01 g
Valeurs calculées sur la base de la recette, pour 100 ml préparés avec 1 g de thé, infusé 2 à 3 minutes.