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FRAÎCHEUR FLEURIE
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Fraîcheur Fleurie — Le jardin en fleurs dans votre tasse
Fraîcheur Fleurie repose sur une base soigneusement composée de quatre thés complémentaires : le Sencha japonais (84 %), colonne vertébrale végétale et fraîche du mélange ; le Lung Ching ("Puits du Dragon", Zhejiang, Chine), aux notes subtiles de châtaigne et d'artichaut ; le thé vert du Yunnan, dont la liqueur jaune brillante apporte des notes vertes et florales à la finale persistante ; et le Pai Mu Tan (8 %), thé blanc chinois aux bourgeons à peine transformés, qui ajoute une rondeur délicate et une légèreté florale naturelle.
Sur ce fond de quatre thés d'exception, le citron apporte sa vivacité lumineuse, et le jasmin — dont la tradition aromatique remonte à plus de 1 000 ans en Chine — déploie sa signature florale enveloppante. Les boutons et pétales de rose prolongent l'élégance florale en bouche, tandis que les fleurs de mauve offrent une note douce et violacée qui habille magnifiquement la tasse. Une tasse à regarder autant qu'à boire.
Les points forts
- Une base à quatre thés : Sencha, Lung Ching, Yunnan vert et Pai Mu Tan — chacun apporte sa couleur aromatique pour un fond d'une complexité rare.
- Le duo citron-jasmin : vif et floral, lumineux et enveloppant — un équilibre délicat qui ne penche jamais d'un seul côté.
- Un jardin dans la tasse : boutons de rose, pétales de rose et fleurs de mauve pour un visuel aussi soigné que le goût.
Conseils de préparation
- Température : 75°C — indispensable pour préserver la finesse du Sencha, du Lung Ching et du Pai Mu Tan.
- Temps : 2 à 3 min.
- Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
- Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial.
- Version froide : température ambiante | 30 min | 15 g / litre.
Astuce de dégustateur :
En thé glacé, ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron frais. Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes citronnées et florales du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche.
En thé glacé, ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron frais. Quand la boisson est très froide, un trait de sucre de canne liquide fait ressortir les notes citronnées et florales du mélange et équilibre la fraîcheur en bouche.
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Mélange de thé vert Sencha (84%), Lung Ching, Yunnan, thé blanc Pai Mu Tan (8%), arôme de citron, arôme de jasmin, boutons de rose, pétales de rose, fleurs de mauve.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur réglementé identifié dans la recette.
💡 Note de pédagogie & Transparence : Le Lung Ching ("Puits du Dragon") est l'un des thés verts les plus réputés de Chine, originaire de la province du Zhejiang — ses feuilles plates et lisses libèrent des notes subtilement végétales et douces. Le thé vert du Yunnan, cultivé dans la province montagneuse du Yunnan au sud-ouest de la Chine, apporte une liqueur jaune brillante aux notes florales persistantes. Les fleurs de mauve (Malva sylvestris) sont des fleurs sauvages aux pétales violets utilisées depuis des siècles en Europe — elles apportent une note douce et colorée qui teinte délicatement la liqueur. Les arômes de citron et de jasmin sont des arômes alimentaires dont les molécules sont extraites des fruits ou des fleurs correspondants, pour restituer fidèlement leurs signatures aromatiques dans la tasse.
Caractéristiques
- Type : Mélange thé vert & thé blanc
- Bases : Sencha (Japon), Lung Ching (Zhejiang, Chine), Yunnan vert (Chine), Pai Mu Tan (Chine)
- Saveurs : Citron, Jasmin, Rose
- Profil : Frais, floral et lumineux
- Conditionnement : Vrac
- Particularité : Faible teneur en théine, fleurs de mauve, rose et boutons de rose en tasse
