POMME AU FOUR
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La tarte aux pommes, version tasse
Il y a des saveurs qui évoquent immédiatement la maison et le réconfort. La pomme au four, dorée et parfumée à la cannelle, en fait partie. Cette tisane sans théine en capture tout l'esprit, pour une pause douce et gourmande, sans une miette de culpabilité.
L'assemblage
Les morceaux de pomme grillés dominent le mélange à 40 %, apportant leur douceur fruitée et leur note légèrement caramélisée. La cannelle, à 10 %, enveloppe le tout de sa chaleur épicée. Les fleurs de tilleul ajoutent une rondeur miellée, la mélisse une pointe citronnée, tandis que les pétales et boutons de rose parfument délicatement la tasse et la rendent belle à regarder.
À la dégustation
Couleur : une liqueur dorée, ambrée.
Nez : pomme cuite, cannelle et note miellée.
Bouche : l'attaque est douce et fruitée, le milieu chaleureux et épicé, la finale gourmande, sans amertume.
Texture : ronde et enveloppante.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 6 à 8 min, à couvert — 3 à 4 g pour 25-30 cl. Une infusion généreuse révèle toute la gourmandise de la pomme et de la cannelle.
Réinfusion : une fois (+2 min par rapport au temps initial), la tasse restant douce et parfumée.
Idée réconfort — Cidre doux sans alcool
Sans alcool · 10 min · Pour 2 tasses
- 8 g de tisane Pomme au Four
- 25 cl d'eau + 25 cl de jus de pomme
- Une étoile de badiane, un bâton de cannelle
Préparation : chauffez l'eau et le jus de pomme sans les faire bouillir, ajoutez la tisane et les épices, laissez infuser 8 min à couvert, puis filtrez. Servez fumant : un « cidre » chaud et doux, parfait pour les soirées d'automne.
Astuce de dégustateur : naturellement douce, cette tisane se passe de sucre. Pour une pause encore plus gourmande, ajoutez un nuage de lait ou de boisson végétale : la pomme et la cannelle prennent des airs de dessert lacté.
La sélection MY SWEET TEA : une tisane doudou sans théine, aux morceaux de pomme grillés et à la cannelle, qui se boit comme un dessert. Le réconfort d'une tarte aux pommes, à savourer bien chaude à toute heure du soir.
Questions fréquentes
Contient-elle de la théine ?
Non : c'est un mélange de fruits, de plantes et d'épices, sans théine ni caféine, idéal le soir.
Est-elle sucrée ?
Naturellement douce grâce à la pomme, sans aucun sucre ajouté.
Peut-on la boire glacée ?
On la préfère chaude : la pomme cuite et la cannelle sont des saveurs qui s'apprécient fumantes.
Pour aller avec
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À lire sur le blog
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8 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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90 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de pomme (grillés) (40 %), échinacée pourpre, fleurs de tilleul, morceaux de cannelle (10 %), mélisse, arôme, pétales de rose rouge, boutons de rose roses.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : les morceaux de pomme sont grillés, ce qui accentue leur note douce et légèrement caramélisée. Les fleurs de tilleul apportent une rondeur miellée, la mélisse une touche citronnée, les roses une note florale et décorative. La mention « arôme » désigne un arôme dont la nature exacte n'est pas précisée par le fabricant ; il n'est pas indiqué comme « naturel ».
⚠️ Précautions de consommation : ce mélange contient de l'échinacée (famille des Astéracées). Il est déconseillé aux personnes allergiques aux plantes de cette famille (marguerite, camomille) ; par prudence, un usage prolongé est à éviter. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Tisane gourmande de fruits, plantes et épices, sans théine
- Saveurs : Pomme grillée, cannelle, note miellée
- Profil : Gourmand, chaleureux et doux, sans amertume
- Particularité : 40 % de morceaux de pomme grillés, à savourer chaude
- Dosage : 3 à 4 g pour 25-30 cl