Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.
KEEMUM OP BIO Images
KEEMUM OP BIO
Il n'y a pas encore d'avis.
Aucun point de fidélité accordé pour ce produit.
Keemun OP Bio — Le plus fin des thés noirs chinois
Le Keemun (祁门红茶, Qímén Hóngchá) est produit depuis 1875 dans le district de Qimen, province de l'Anhui, dans l'est de la Chine. Créé à l'origine pour concurrencer les thés noirs indiens sur le marché européen, il a rapidement surpassé les attentes et est devenu l'un des dix grands thés de Chine — le seul thé noir à figurer dans ce classement prestigieux.
Un terroir unique dans l'Anhui
Le district de Qimen se situe au pied des monts Huangshan (les montagnes Jaunes), à une altitude de 300 à 700 mètres. Le climat subtropical humide, les brumes fréquentes et les sols rouges riches en fer créent un microclimat idéal. Les théiers y poussent lentement, concentrant des composés aromatiques d'une finesse rare — notamment le géraniol, responsable des notes florales caractéristiques du Keemun, parfois qualifiées de « parfum de Qimen ».
Notes de dégustation
- Couleur : Rouge ambré brillant, limpide
- Nez : Orchidée, cacao léger, touche de miel
- Bouche : Florale et légèrement vineuse, corps moyen et soyeux, notes de fruits rouges mûrs et de chocolat noir, finale longue et élégante
- Texture : Soyeuse et délicate
Conseils de préparation
| Dosage | 2 à 3 g pour 20 cl |
| Température | 90°C |
| Durée d'infusion | 3 à 4 min |
| Réinfusions | 2 à 3 infusions possibles |
Astuce My Sweet Tea : Le Keemun se déguste idéalement nature, sans lait ni sucre, pour apprécier toute sa finesse florale. C'est un thé noir d'après-midi parfait — moins corsé qu'un Assam, plus complexe qu'un Ceylan, il accompagne à merveille un carré de chocolat noir ou une pâtisserie aux fruits.
Le saviez-vous ?
Le Keemun était autrefois le thé noir préféré de la cour britannique et entrait dans la composition des meilleurs English Breakfast. Le grade « OP » (Orange Pekoe) n'a rien à voir avec l'orange — il vient du néerlandais « Oranje », en référence à la maison royale d'Orange-Nassau, et désigne une cueillette de feuilles entières sans bourgeons.
Pour aller plus loin
-
3 'Temps d'infusion
-
3 g/30clDosage
-
90 °CTempérature d'infusion
-
MatinMoment idéal
Ingrédients
100% thé noir de Chine* (Keemun OP, district de Qimen, province d'Anhui).
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : Le Keemun (祁門紅茶) est le nom international du Qimen Hongcha, littéralement "thé rouge de Qimen" — "rouge" étant le terme Chinois pour désigner les thés noirs, en référence à la couleur de la liqueur en tasse. Son artisanat de fabrication est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO depuis 2022, au titre des savoirs traditionnels du thé Chinois. Le grade OP (Orange Pekoe) désigne des feuilles entières, longues et torsadées, sans bourgeons : le terme "Orange" est un héritage de la Maison d'Orange-Nassau, marque de qualité utilisée par les négociants Néerlandais du XVIIe siècle, et n'a aucun rapport avec le fruit. Comme tous les thés issus de Camellia sinensis, ce Keemun contient de la théine (caféine naturelle du thé).
Caractéristiques
- Type : Thé noir pur bio — Keemun OP (Qimen Hongcha)
- Origine : District de Qimen, province d'Anhui, Chine
- Altitude : 500 à 800 m (montagnes de Huangshan)
- Nom botanique : Camellia sinensis var. sinensis
- Récolte : Printemps (avril à mai) — premier flush
- Grade : OP (Orange Pekoe) — feuilles entières, torsadées, sans bourgeons
- Aspect des feuilles : Filiformes, torsadées, noir profond
- Couleur en tasse : Rouge cuivré brillant
- Saveurs : Floral, Légèrement vineux, Fruits secs, Touche de chocolat noir
- Profil : Délicat, complexe et sans amertume marquée
- Idéal pour : Après-midi, nature, amateurs de thés noirs fins et floraux
- Particularité : 100% biologique · Grade OP · Arôme Keemun unique (祁門香 Qimen Xiang) · Patrimoine UNESCO 2022
Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
Sachets à thé rabattables - 6…
Préparations - filtres
