L'ÎLE PENOTTE

Saveur : Fruits exotiques

Un oolong de Chine aux accents ensoleillés de mangue, goyave et fruit de la passion, adouci par la lavande de France et les pétales de rose. Une tasse lumineuse, florale et exotique qui transporte à chaque gorgée — comme une après-midi sur l'île les pieds dans le sable.

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Conditionnement
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Price: 6,59 €
(131,75 € kg)
Livré à partir du samedi 25 avril 2026

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L'Île Penotte — L'évasion exotique en tasse

L'Île Penotte, c'est l'esprit de la côte vendéenne qui rencontre les saveurs du bout du monde. À sa base, un oolong Tung Ting de Chine (60 %), mi-oxydé, onctueux et naturellement floral — l'un des oolongs les plus réputés, reconnaissable à sa liqueur jaune dorée et sa longueur en bouche remarquable. Une base noble, qui porte les fruits sans les écraser.

La mangue (20 %) apporte rondeur et générosité, la goyave et le fruit de la passion ajoutent vivacité et profondeur tropicale. La lavande d'origine France glisse une note florale et provençale inattendue qui équilibre parfaitement l'exotisme des fruits. Les pétales de rose et le bleuet finalisent l'assemblage avec élégance — une belle robe dans la tasse et une finale délicatement parfumée.

Les points forts

  • Base oolong d'exception : le Tung Ting mi-oxydé est l'un des oolongs les plus fins de Chine — liqueur or, texture onctueuse, arômes naturellement floraux.
  • Trio exotique complet : mangue, goyave et passion se complètent sans se répéter, chacun apportant sa couleur dans la tasse.
  • La signature lavande France : une touche provençale rare dans un mélange exotique — c'est elle qui rend ce thé unique.

Conseils de préparation

  • Température : 85°C — l'oolong demande une eau plus chaude que le thé vert, mais pas bouillante.
  • Temps : 3 à 5 min selon l'intensité souhaitée.
  • Dosage : 3 g pour 25-30 cl.
  • Réinfusion : possible — compter +1 min par rapport au temps initial. L'oolong est l'un des thés qui se révèle souvent encore plus à la 2e infusion.
  • Version froide : température ambiante | 1h30 | 15 g / litre.
Astuce de dégustateur :
En thé glacé, ajoutez quelques tranches de mangue fraîche et un brin de lavande — un verre qui fait voyager, du premier regard à la dernière gorgée. Un trait de sucre de canne liquide si vous aimez la rondeur.
  • 4 '
    Temps d'infusion
  • 4 g/30cl
    Dosage
  • 90 °C
    Température d'infusion
  • Toute la journée
    Moment idéal

Ingrédients

Oolong de Chine Tung Ting (60%), mangue (20%), lavande origine France, arôme naturel de mangue, arôme naturel de goyave, arôme naturel de fruit de la passion, pétales de rose, bleuet.

Informations Allergènes :

  • Aucun allergène majeur réglementé identifié dans la recette.

💡 Note de pédagogie & Transparence : L'oolong Tung Ting (également orthographié Dong Ding, "pics glacés" en chinois) est un thé mi-oxydé d'exception — ni vraiment vert, ni vraiment noir — élaboré selon un procédé de flétrissage et d'oxydation partielle qui lui confère une texture onctueuse et des arômes floraux naturels. Les arômes naturels de mangue, goyave et passion sont extraits directement des fruits et concentrés ; ils permettent de restituer la signature aromatique exacte des fruits dans la tasse, tout en garantissant une stabilité dans le temps. La lavande d'origine France est sélectionnée en circuits courts — ses boutons floraux séchés apportent une note florale authentique sans artifice.

Caractéristiques

  • Type : Oolong (thé semi-oxydé)
  • Base : Tung Ting de Chine (Dong Ding), mi-oxydé
  • Saveurs : Mangue, Goyave, Fruit de la passion, Lavande
  • Profil : Exotique, floral et onctueux
  • Conditionnement : Vrac
  • Particularité : Lavande d'origine France, idéal en thé glacé

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