BERRY FIG

Rouge, rosé, fleuri — un thé vert à croquer

Le Berry Fig est un thé vert aromatisé qui mise tout sur la générosité des fruits rouges et la douceur de la figue. Avec 90 % de thé vert et une composition courte mais soignée, il propose une tasse légère, fruitée et naturellement acidulée, sans superflu. Les mûres, framboises et fraises lyophilisées conservent l'essentiel de leurs arômes naturels grâce au procédé de lyophilisation — une déshydratation à froid qui préserve la vivacité du fruit mieux que le séchage classique.

Les tranches de figues apportent leur douceur terreuse et légèrement sucrée qui vient équilibrer l'acidité des fruits rouges. Les pétales de pivoine, d'un rose délicat, habillent le mélange d'une élégance florale qui se perçoit aussi bien dans la tasse que dans la boîte. Un thé vert fruité, frais et visuellement généreux.

Les notes du Berry Fig

• Mûre et framboise vives, légèrement acidulées
• Fraise fraîche et fruitée
• Figue douce et terreuse en fond
• Touche florale délicate de la pivoine
• Base verte légère et légèrement iodée

Conseils de préparation

En tasse chaude : 75°C — 2 à 3 minutes — 3 g pour 25 à 30 cl.

Le thé vert demande une eau sous l'ébullition : attendez 2 à 3 minutes après que l'eau a bouilli. Comptez 2 minutes pour une tasse légère et fruitée, 3 minutes pour davantage de présence végétale. Ne dépassez pas ce temps pour éviter toute amertume.

Réinfusion : Une seconde infusion est possible (+1 min par rapport au temps initial). Les fruits rouges s'adoucissent et le thé vert révèle davantage sa fraîcheur végétale.

En thé glacé : 15 g par litre d'eau à température ambiante — laissez infuser 30 minutes, puis filtrez et réfrigérez. Ajoutez quelques glaçons, un trait de sucre de canne liquide si vous le souhaitez, et quelques fruits rouges frais pour renforcer naturellement le goût.

Idée recette — Cocktail : Berry Fig Pétillant

Avec alcool · 10 min · Pour 2 verres

• 20 cl d'infusion Berry Fig froide et concentrée (6 g — 3 min)
• 20 cl de prosecco ou crémant rosé bien frais
• 1 c.à.c. de sirop de framboise
• Quelques mûres et framboises fraîches — glaçons

Préparation : Préparez l'infusion concentrée à l'avance, laissez refroidir. Versez dans deux flûtes avec les glaçons et le sirop de framboise. Complétez avec le crémant froid très doucement pour conserver les bulles. Décorez de fruits rouges. Le thé vert amplifie la fraîcheur du crémant — un cocktail élégant et léger.

Idée recette — Mocktail glacé : Limonade Rose aux Fruits Rouges

Sans alcool · 5 min · Pour 1 grand verre

• 15 cl d'infusion Berry Fig froide
• 5 cl de jus de citron frais
• 10 cl d'eau gazeuse
• 1 c.à.c. de miel liquide — glaçons
• Quelques feuilles de menthe et fruits rouges pour décorer

Préparation : Dissolvez le miel dans le jus de citron. Versez dans un grand verre avec les glaçons, ajoutez l'infusion froide, puis l'eau gazeuse en dernier. Décorez de menthe et de fruits rouges. L'acidité du citron et le miel font ressortir les notes de mûre et de figue — frais et désaltérant.