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BERRY FIG
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Saveur : Figues - Fruits Rouges
Berry Fig est un thé vert fruité et généreux, construit sur un duo figue-fruits rouges d'une belle complémentarité. Sur une base de thé vert légère et végétale, la figue apporte une douceur sucrée et légèrement confite, que la mûre, la framboise et la fraise viennent vivifier avec leur acidité fruitée. Les pétales de rose ajoutent une touche florale délicate en finale. Une tasse fruitée, douce et légèrement acidulée, aussi belle à regarder qu'à déguster.
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Berry Fig — Figue, mûre lyophilisée, framboise et fraise sur thé vert : un mélange fruité et généreux
Berry Fig repose sur une base de thé vert (90%), légère et légèrement végétale, qui laisse toute la place aux fruits pour s'exprimer pleinement. C'est une base discrète et bien dosée qui porte la générosité fruitée de la composition sans l'alourdir.
Les tranches de figues (2%) apportent une douceur sucrée et légèrement confite, avec une texture fondante caractéristique qui se libère progressivement à l'infusion. Le bouquet de fruits rouges est généreux et varié : les mûres entières lyophilisées (3%) apportent une intensité fruitée remarquable — la lyophilisation préserve intégralement leurs arômes naturels pour une restitution fidèle et très aromatique en tasse. Les framboises entières (3%) apportent une douceur fruitée et légèrement florale, les morceaux de fraise (2%) une douceur reconnaissable et généreuse. Les pétales de rose complètent la composition avec une touche florale délicate et très élégante, apportant une légère note poudrée en finale.
Les notes de Berry Fig
- La Figue : Douce et légèrement confite, elle apporte la rondeur sucrée et gourmande du mélange.
- La Mûre Lyophilisée : Intense et fruitée, elle apporte la vivacité et la profondeur des fruits rouges.
- La Framboise & la Fraise : Douces et fruitées, elles enrichissent le profil avec générosité et légèreté.
Conseils de préparation & Astuces
- Dégustation à chaud : 3g pour 25-30 cl | 75-80°C | 2-3 min. La figue et les fruits rouges se révèlent pleinement à cette température sans développer d'amertume.
- Réinfusion : Possible à chaud, les morceaux de figue et les fruits continuent de libérer leurs arômes au second passage (+1 min par rapport au temps initial).
- Version glacée : 15g / Litre | 2h à température ambiante. En version froide, les fruits rouges s'expriment davantage pour une boisson fruitée, fraîche et très désaltérante.
- Le tips gourmand : Glacé avec quelques framboises fraîches et un filet de sirop de canne. Chaud, il accompagne parfaitement une tarte aux figues, un cake aux fruits rouges ou un moment de douceur en après-midi.
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3 'Temps d'infusion
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3 g/30clDosage
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75 °CTempérature d'infusion
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Après-midiMoment idéal
Ingrédients
Thé vert (90%), arôme, mûres entières lyophilisées (3%), framboises entières (3%), morceaux de fraise (2%), tranches de figues (2%), pétales de rose.
💡 Note de pédagogie & Transparence : La lyophilisation est un procédé de séchage à froid sous vide qui préserve intégralement les arômes, la couleur et la structure des fruits — contrairement au séchage classique à chaleur, qui dégrade une partie des composés aromatiques. Les mûres lyophilisées restituent ainsi en tasse une intensité fruitée très proche du fruit frais. Les pétales de rose sont utilisés ici pour leur contribution aromatique florale délicate et leur dimension visuelle — leurs teintes rosées illuminent le mélange en vrac.
Caractéristiques
- Type : Thé vert aromatisé
- Saveurs : Figue, Mûre, Framboise, Fraise
- Profil : Fruité, doux et légèrement acidulé
- Particularité : Mûres lyophilisées / Bouquet de 4 fruits / Touche florale rose / Idéal chaud ou glacé
