- Sans théine
Ginger Fresh Rooibos Bio Images
Notre gingembre citron, dans sa version sans théine
Ginger Fresh Rooibos Bio associe un rooibos rouge bio, des morceaux de gingembre, de la citronnelle et du zeste de citron. L'agrume ouvre la tasse, zesté, puis le gingembre arrive, piquant, sans aucune astringence. Sans théine, il se prépare en citronnade glacée tout l'été, et se boit chaud le soir.
Une recette, trois bases
Le gingembre citron est le mélange que Gregory boit le plus souvent. Nous l'avons décliné sur trois bases, un thé vert avec Ginger Fresh, un thé noir avec Ginger Peps, et ce rooibos. Les clients ont suivi, et les trois sont restés en rayon.
À la dégustation
Couleur : ambre cuivré, franc.
Nez : gingembre frais râpé, zeste de citron, un fond boisé.
Bouche : l'agrume ouvre, le gingembre arrive derrière et installe sa chaleur.
Texture : ronde, sans astringence.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : sortez le filtre à 5 minutes, 6 au plus. Le rooibos ne devient pas amer, mais le gingembre continue d'infuser et finit par couvrir le citron.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 85 °C, 5 minutes, dans la tisanière Little Geisha, assez large pour les gros morceaux de gingembre.
Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute.
Version froide : 12 g pour 1 litre d'eau froide dans une carafe à thé glacé, 1 à 2 heures au réfrigérateur, puis filtrez.
💡 Astuce : s'il vous paraît trop fort, baissez la dose à 2 g plutôt que d'écourter l'infusion, le gingembre et le citron gardent leur équilibre.
Sur celui-ci : pour la citronnade, ajoutez au litre filtré le jus d'un citron et quelques rondelles, puis servez sur beaucoup de glaçons.
La sélection MY SWEET TEA : Le gingembre citron est le goût préféré de Gregory, et ce rooibos en est la version sans théine. Nous le servons en citronnade glacée les après-midi d'été. Retirez le filtre à 5 minutes, le gingembre continue de travailler tant qu'il trempe. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Quelle différence avec Ginger Fresh et Ginger Peps ?
La même recette sur trois bases : un thé vert pour Ginger Fresh, un thé noir pour Ginger Peps, un rooibos sans théine ici.
Contient-il de la théine ?
Non, le rooibos ne produit pas de caféine. C'est la seule des trois versions que vous pouvez préparer après le dîner.
Le gingembre est-il fort ?
Oui, il est présent en quantité. À 5 minutes, le citron garde sa place, au-delà la chaleur prend le dessus.
Pour aller avec
Ginger Fresh Bio, le gingembre et le citron sur un thé vert →
Ginger Peps Bio, le gingembre et le citron sur un Assam →
À lire sur le blog
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6 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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85 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Rooibos rouge* (67 %), gingembre* (20 %), citronnelle* (6 %), arôme naturel de citron, citron zeste* (2 %), arôme naturel de citron vert*, arôme naturel de gingembre.
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Lire une liste d'ingrédients →
Mentions obligatoires
Gingembre : présent en forte proportion. En cas de calculs biliaires, de traitement anticoagulant ou pendant la grossesse, demandez l'avis de votre médecin ou de votre pharmacien avant une consommation régulière.
Conservation : dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs fortes.
Caractéristiques
- Type : rooibos aromatisé bio, sans théine
- Saveurs : gingembre, citron
- Liqueur : ambre cuivré
- Particularité : du gingembre en morceaux, en forte proportion
- Certification : agriculture biologique, FR-BIO-01
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, eau à 85 °C, 5 minutes, 6 au plus
- Eau : filtrée de préférence, le chlore couvre le nez et le calcaire voile la liqueur
- Réinfusion : oui, une seconde, en ajoutant une minute
- Version glacée : oui, 12 g par litre, 1 à 2 heures au réfrigérateur
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
Avis clients
Bon
Pour ceux qui aiment le gingembre il est délicieux.
