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- Sans théine
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NUIT TORRIDE BIO
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Le feu et la fraîcheur
Voici une tisane de contrastes. D'un côté, la chaleur : le gingembre, largement majoritaire, et quelques grains de poivre noir donnent ce piquant qui monte en bouche. De l'autre, la fraîcheur : le citron, sa citronnelle et une touche de menthe poivrée apportent du peps et de la vivacité. Entre les deux, la réglisse installe une douceur ronde qui lie le tout. Le résultat est franc, tonique et sans théine.
L'assemblage
Tout repose ici sur l'équilibre des morceaux : de généreux éclats de gingembre pour la puissance, de la réglisse pour la douceur, de la citronnelle et des écorces de citron pour la fraîcheur, relevées d'une huile essentielle de citron qui prolonge l'agrume. La menthe poivrée et le poivre noir, en petites touches, viennent réveiller l'ensemble sans jamais l'écraser.
À la dégustation
Couleur : une liqueur jaune doré, limpide.
Nez : gingembre vif et citron frais, sur un fond légèrement réglissé.
Bouche : l'attaque est citronnée, le milieu monte en puissance sur le gingembre et le poivre, la finale s'adoucit avec la réglisse.
Texture : vive et chaleureuse, avec un piquant persistant.
Conseils de préparation
En tasse chaude : 95 °C — 6 à 8 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl, à couvert.
Le gingembre étant en gros morceaux, une tisanière à filtre large lui laisse la place de s'ouvrir. Couvrez pendant l'infusion pour retenir les arômes du citron.
Réinfusion : les morceaux de gingembre se réinfusent volontiers (+1 min par rapport au temps initial).
En version fraîche — limonade épicée
Sans alcool · 15 min + repos · Pour 1 litre
- 4 cuillères à soupe de Nuit Torride
- 1 litre d'eau
- Rondelles de citron, glaçons
Préparation : infusez la tisane bien chaude, laissez refroidir, filtrez puis servez sur glace avec des rondelles de citron. Une boisson tonique et piquante, parfaite quand il fait chaud. Un trait de sucre de canne liquide adoucit le piquant si vous le souhaitez.
Astuce de dégustateur : plus l'infusion est longue, plus le gingembre s'affirme. Écourtez-la pour une tasse plus citronnée, prolongez-la pour un piquant plus franc.
La sélection MY SWEET TEA : une tisane bio qui a du tempérament, à contre-courant des infusions trop sages. Le genre de tasse qui réveille, sans théine.
Questions fréquentes
Contient-elle de la théine ?
Non : c'est une tisane de plantes et d'épices, naturellement sans théine.
Est-elle très piquante ?
Elle a du caractère, grâce au gingembre et au poivre. Une infusion plus courte adoucit le piquant.
Peut-on la boire glacée ?
Oui : préparée chaude puis refroidie sur glace, elle devient une limonade épicée très rafraîchissante.
Peut-on la réinfuser ?
Oui : les morceaux de gingembre donnent encore une belle tasse à la seconde infusion.
Pour aller avec
Ginger Fresh, le gingembre-citron en rooibos →
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À lire sur le blog
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6 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de gingembre (45 %)*, réglisse (15 %)*, citronnelle (12 %)*, menthe poivrée*, grains de poivre noir*, écorces de citron (4 %)*, huile essentielle de citron (3 %)*.
*Issu de l'agriculture biologique.
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : la citronnelle et les écorces de citron apportent la fraîcheur d'agrume, prolongée par l'huile essentielle de citron, un extrait aromatique naturel du fruit. La réglisse apporte une douceur naturelle grâce à la glycyrrhizine, un composé bien plus sucrant que le sucre. Le poivre noir et le gingembre donnent le piquant caractéristique du mélange.
⚠️ Précautions de consommation : ce mélange contient de la réglisse, déconseillée aux personnes souffrant d'hypertension, aux femmes enceintes et aux enfants. Riche en gingembre, il est également déconseillé aux personnes sous traitement anticoagulant. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.
Caractéristiques
- Type : Tisane bio (sans théine)
- Saveurs : Gingembre, citron, réglisse
- Profil : Épicé, piquant et citronné, avec une finale douce
- Particularité : Sans théine, gingembre en gros morceaux, relevée de poivre noir et de menthe poivrée
