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THÉ DES CARAVANES BIO
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Sur la route du thé, entre la Chine et la Russie
Pendant près de deux siècles, le thé de Chine a rejoint la Russie à dos de chameau, au bout de plusieurs mois de voyage. Ce mélange en garde le souvenir : un thé noir malté et boisé, où passe un léger souffle de fumée, comme les feux de camp au bord de la route. Moins corsé qu'un Irish, plus profond qu'un English.
L'assemblage
Le Yunnan apporte la rondeur maltée et le corps, le Fujian une touche boisée et un léger fumé, et la Géorgie, dans le Caucase, une note plus vive. Tous trois sont bio. Ensemble, ils donnent une tasse ample, structurée, sans amertume excessive.
Caravanes, English, Irish ou My Breakfast ?
| English | Irish | My Breakfast | Caravanes | |
|---|---|---|---|---|
| Origines | Assam, Inde du Sud, Chine | Assam | Darjeeling, Ceylan | Yunnan, Fujian, Géorgie |
| Profil | Rond, malté | Très corsé | Fin, muscaté | Malté, léger fumé |
| Au lait | Oui | Oui | Un nuage | Au choix |
À la dégustation
Couleur : rouge sombre, cuivrée.
Nez : le malt et le bois, sur un léger voile fumé.
Bouche : l'attaque est ample, le milieu structuré et malté, et la finale boisée se relève d'une pointe fumée.
Texture : dense et enveloppante.
Conseils de préparation
Le geste qui compte : 4 minutes, pour laisser la note fumée se montrer.
En tasse : 3 g pour 25 à 30 cl, une eau à 95 °C, 4 minutes, dans une théière en verre ou une tisanière.
Réinfusion : oui, une fois, en ajoutant 1 minute par rapport au temps initial.
Version froide : nous ne la conseillons pas pour ce thé, pensé pour être bu chaud, nature ou au lait.
💡 Astuce : essayez-le avec un petit-déjeuner salé, des œufs ou du pain de seigle. La note fumée s'accorde très bien avec le salé.
La sélection MY SWEET TEA : nous l'avons retenu pour son équilibre : du malt, du bois et juste un souffle de fumée, pour ceux qui trouvent le Lapsang trop fort. Il est fait pour le matin, nature ou au lait. Un seul conseil : 4 minutes. Belle dégustation.
Questions fréquentes
Est-il très fumé ?
Non, la fumée est légère, en fin de gorgée. Pour un vrai thé fumé, voyez le Lapsang Souchong.
Pourquoi de la Géorgie ?
La Géorgie produit du thé depuis le XIXe siècle. Son thé noir apporte une note plus vive à l'assemblage.
Ce thé contient-il de la théine ?
Oui, comme tout thé noir. Il se boit plutôt le matin et dans la journée.
Pour aller avec
Lapsang Souchong Bio, le thé fumé →
English Breakfast Bio, le breakfast classique →
À lire sur le blog
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3 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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MatinMoment idéal
Ingrédients
Ingrédients : Thé noir* (100 %), assemblage d'origines Yunnan (Chine), Géorgie et Fujian (Chine).
*Issu de l'agriculture biologique. Certifié par FR-BIO-01.
Informations allergènes : aucun allergène majeur déclaré (règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & transparence : l'assemblage réunit trois origines de thé noir. La légère note fumée vient du thé du Fujian. Ce thé est 100 % thé noir, sans arôme ni additif.
⚠️ Précautions : ce produit est un thé noir, source naturelle de caféine (théine). Il est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes sensibles à la caféine. En cas de doute, consultez un professionnel de santé. À conserver dans un contenant bien fermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur, de l'humidité et des odeurs.
Caractéristiques
- Type : thé noir nature, assemblage
- Origine : Yunnan, Fujian (Chine), Géorgie
- Saveurs : malt, bois, léger fumé
- Liqueur : rouge sombre
- Particularité : hommage à la route du thé
- Certification : agriculture biologique (FR-BIO-01)
- Préparation : 3 g pour 25 à 30 cl, 95 °C, 4 minutes
- Version glacée : non conseillée
- Conditionnement : vrac de 50 g à 1 kg, sachet refermable
- Rendement : environ 33 tasses pour 100 g
