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Tisane des Îles
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Une parenthèse sous les cocotiers
Fermez les yeux : la banane bien mûre et la mangue juteuse ouvrent le bal, l'ananas apporte son acidité solaire, et une pointe de gingembre vient réveiller l'ensemble. En toile de fond, un peu de thé vert et un bouquet de plantes fraîches — citronnelle, eucalyptus, feuilles de mûre — posent une trame végétale et vive qui empêche le fruité de tourner à la confiture.
C'est un mélange gourmand et lumineux, pensé comme une mini-évasion. À noter : la présence de thé vert lui donne une très légère pointe de théine, à garder en tête pour les fins de journée.
Les notes de la Tisane des Îles
- Banane fondante et mangue juteuse, le duo tropical en tête.
- Ananas et pointe de gingembre, pour l'éclat et le peps.
- Citronnelle, eucalyptus et thé vert, une fraîcheur végétale en fond.
Conseils de préparation
En tasse chaude : eau à 90 °C — 5 à 6 min — 3 à 4 g pour 25-30 cl, à couvert, idéalement dans un filtre à thé en papier. On reste sous l'ébullition pour préserver la douceur du thé vert et éviter toute amertume.
Réinfusion : possible une seconde fois (+1 min par rapport au temps initial).
En version fraîche : comptez environ 15 g par litre d'eau fraîche, à laisser infuser 2 à 3 heures au frais dans une carafe à thé glacé, puis filtrez. C'est là que le profil banane-mangue prend toute son ampleur, sans la moindre amertume.
Idée recette — Mocktail glacé : Escale Tropicale
Sans alcool · 10 min + 3 h au frais · Pour 2 personnes
- 7 g de Tisane des Îles
- 50 cl d'eau fraîche
- 10 cl de jus d'ananas
- Quelques rondelles de banane, des glaçons
- Un trait de sucre de canne liquide (facultatif)
Préparation : laissez infuser 3 h dans l'eau fraîche, puis filtrez. Ajoutez le jus d'ananas, les rondelles de banane et servez sur glace. Très froide, la boisson gagne à recevoir un trait de sucre de canne, qui fait ressortir la mangue et la banane.
Astuce de dégustateur : remplacez une partie de l'eau froide par de l'eau de coco : la Tisane des Îles prend alors des airs de piña colada sans alcool, encore plus dépaysante.
La sélection MY SWEET TEA : un mélange tropical généreux, aussi bon chaud que glacé, pour s'offrir une échappée ensoleillée à toute heure. Comptez 3 à 4 g par tasse, soit environ 14 tasses dans un sachet de 50 g.
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8 'Temps d'infusion
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4 g/30clDosage
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95 °CTempérature d'infusion
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Toute la journéeMoment idéal
Ingrédients
Morceaux de gingembre (2%), citronnelle, écorce de cynorhodon, thé vert (10%), feuilles d'eucalyptus, arôme, chips de banane (banane, huile de coco) (2%), feuilles de mûre, flocons de mangue (3%), morceaux de banane (3%), flocons d'ananas (2%).
Informations Allergènes :
- Aucun allergène majeur déclaré (selon le règlement UE n° 1169/2011).
💡 Note de pédagogie & Transparence : ce mélange contient 10% de thé vert : il apporte une trame végétale mais aussi une légère pointe de théine — la Tisane des Îles n'est donc pas totalement sans théine, malgré son nom. La citronnelle donne une note citronnée fraîche, l'écorce de cynorhodon est le fruit de l'églantier (rose sauvage), acidulé, et les feuilles d'eucalyptus apportent une fraîcheur légèrement camphrée. La mention arôme (sans « naturel ») signifie que le fabricant n'en précise pas la nature exacte. L'huile de coco enrobe les chips de banane ; la noix de coco n'est pas dans les 14 allergènes de l'UE, on la signale par transparence.
Caractéristiques
- Type : Mélange fruité de plantes et de thé vert — légèrement théiné
- Saveurs : Banane, mangue
- Profil : Fruité, tropical et frais, avec une pointe végétale et épicée
- Particularité : Contient 10% de thé vert (une légère pointe de théine, malgré le nom « tisane »). Se déguste chaude ou en version glacée tropicale.
