BONNE HUMEUR

Bonne Humeur — Cerise, framboise et vanille sur Sencha de Chine : un thé vert fruité, gourmand et joyeux

Bonne Humeur repose sur une base de Sencha de Chine (54%), un thé vert séché à la poêle selon la tradition chinoise, au profil légèrement végétal et doux. C'est une base généreuse qui porte avec naturel la richesse fruitée et gourmande de la composition.

La cerise (7%) est l'ingrédient fruité dominant du mélange — présente en morceaux séchés et amplifiée par son arôme naturel, elle apporte une douceur fruitée légèrement acidulée et très reconnaissable. La framboise (2%) et son arôme naturel apportent une vivacité fruitée et légèrement florale qui complète la cerise avec élégance. L'arôme naturel de vanille vient envelopper l'ensemble avec une douceur ronde et réconfortante qui lie les fruits entre eux et apporte une dimension gourmande caractéristique. Le raisin et la pomme jouent un rôle de base fruitée neutre, apportant du volume et une douceur naturelle. La fraise (2%) enrichit le bouquet de fruits rouges avec sa douceur reconnaissable. Les pétales de rose et les boutons de rose complètent la composition avec une touche florale délicate et très visuelle.

Les notes de Bonne Humeur

• La Cerise : Douce et légèrement acidulée, elle apporte la signature fruitée et joyeuse du mélange.
• La Framboise : Vive et légèrement florale, elle apporte la vivacité fruitée de la tasse.
• La Vanille : Ronde et enveloppante, elle apporte la douceur gourmande qui lie l'ensemble.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 3g pour 25-30 cl | 75-80°C | 2-3 min. La cerise, la framboise et la vanille se révèlent pleinement à cette température sans développer d'amertume.
• Réinfusion : Possible à chaud, les morceaux de cerise et de framboise continuent de libérer leurs arômes au second passage (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée : 15g / Litre | 2h à température ambiante. En version froide, la cerise et la framboise s'expriment davantage pour une boisson fruitée, fraîche et très désaltérante.
• Le tips gourmand : Glacé avec quelques cerises fraîches dénoyautées et un filet de sirop de canne. Chaud, il accompagne parfaitement une forêt-noire, un clafoutis aux cerises ou un moment de douceur en après-midi.