EARL GREY VERT BIO

Earl Grey Vert Bio — Thé vert Wulu de Chine et bergamote biologique : l'Earl Grey revisité en version verte et florale

Earl Grey Vert Bio est une réinterprétation sobre et élégante du thé Earl Grey traditionnel. Là où l'Earl Grey classique repose sur un thé noir, cette version choisit un thé vert de Chine Wulu biologique comme base — un thé vert séché à la poêle selon la tradition chinoise, au profil doux, légèrement végétal et peu tannique. Cette base plus légère laisse toute la place à la bergamote pour s'exprimer avec finesse sans être écrasée par l'amertume d'un thé noir.

La bergamote est présente sous deux formes complémentaires. L'arôme naturel de bergamote apporte une intensité florale et citronnée immédiate, précise et très aromatique. Les écorces de bergamote biologiques séchées apportent une dimension naturelle et authentique — leur libération est plus progressive à l'infusion, apportant une légère amertume zestée et une longueur en bouche caractéristique. Les pétales de bleuet biologiques complètent la composition avec leur teinte bleue délicate, signature visuelle des grands mélanges Earl Grey.

Les notes de Earl Grey Vert Bio

• La Bergamote : Florale et légèrement amère, elle signe et domine élégamment toute la tasse.
• Le Thé Vert Wulu : Doux et légèrement végétal, il apporte une base légère qui met la bergamote en valeur.
• Les Écorces de Bergamote : Zestées et légèrement amères, elles apportent de la profondeur et de la longueur en finale.

Conseils de préparation & Astuces

• Dégustation à chaud : 3g pour 25-30 cl | 75-80°C | 2-3 min. La délicatesse du thé vert Wulu et la finesse de la bergamote demandent une eau à température contrôlée — une eau trop chaude développerait une amertume indésirable.
• Réinfusion : Possible à chaud, les écorces de bergamote continuent de libérer leurs arômes au second passage (+1 min par rapport au temps initial).
• Version glacée : 15g / Litre | 2h à température ambiante. En version froide, la bergamote s'exprime avec douceur pour une boisson florale, fraîche et très aromatique.
• Le tips gourmand : Glacé avec quelques rondelles de citron et un filet de miel d'acacia. Chaud, il accompagne parfaitement des petits fours, des madeleines ou un moment de dégustation raffiné en après-midi.