Thés d’exception
Des feuilles de Camellia sinensis aux créations parfumées, découvrez notre sélection de thés d'exception en vrac : verts, noirs, blancs, oolong, parfumés, matcha et grands crus, dont une large gamme bio sourcée auprès des producteurs.
CARAFE A THÉ GLACÉ - IBILI - …
L’art de l’infusion avec la carafe à th…
L'univers du thé : six familles, une même plante
Tous les thés proviennent d'une seule plante, le Camellia sinensis. Ce qui les distingue, c'est leur degré d'oxydation : du thé blanc à peine transformé au thé noir entièrement oxydé, en passant par le thé vert (non oxydé) et l'oolong (semi-oxydé).
Nos familles de thés
- Thés verts — frais et végétaux, non oxydés.
- Thés noirs — corsés et maltés, entièrement oxydés.
- Thés blancs — délicats et peu transformés.
- Thés oolong — semi-oxydés, entre vert et noir.
- Thés parfumés — sublimés de fleurs, fruits et arômes.
- Matcha — thé vert d'ombre en poudre.
- Thés Grand Cru — crus rares sourcés en direct.
Pour bien préparer chaque thé, consultez notre guide de l'infusion.
Questions fréquentes
Tous les thés viennent-ils de la même plante ?
Oui : thés verts, noirs, blancs et oolong proviennent tous du Camellia sinensis. Seul leur procédé de fabrication, et notamment leur oxydation, les différencie.
Quel thé contient le moins de théine ?
Les thés blancs et les thés verts peu infusés en contiennent généralement le moins ; le thé noir, infusé chaud et longtemps, en libère davantage.
